počet porcí: neuvedeno

- 4
  ks červená řepa (celkem asi 800g)
- 100
  g špek nebo angl. slanina
- cukr necelá
- 2
  lžíce hladká mouka
- vývar či vodu s bujonovou kostkou(doporučuji Natur - bez glutamátu a soli)
- sůl
- ocet (příp. citr.šťáva)

Postup přípravy receptu

Řepu uvaříme(v tlak. hrnci 30 - 40 min. podle velikosti), přelejeme stud. vodou, po vychladnutí oloupeme, nastrouháme na struhadle s většími slzami. V kastrolu osmažíme na kostičky nakrájenou slaninu, přidáme cukr a ihned mouku a uděláme světlou jíšku. Přidáme nastrouhanou řepu, promícháme, případně zředíme vývarem. Dosolíme, dokyselíme podle chuti. Podáváme s vařenými bramborami. Je to obdoba dušené mrkve.