Zelí pokrájím na velmi jemné nudličky a cca 3 minuty blanšíruji. Poté nechám zchladnout, zakápnu olejem, trošku přisolím, přidám jemně pokrájenou šalotku a nakonec kysanou smetanu.
2
Poctivě vychladím a přimlouvám se i za chvilku oddychu, pro tuto jarní vitaminovou záležitost, která je bezvadná třeba s tmavým pečivem... jak má kdo rád. Mě nejvíc chutná lisovaný pšeničný chlebík.