Heru, žloutky, cukr - hodně našlehat (dělám ve šlehači), vmíchat mouku s práškem do pečiva a kakaem, sníh z bílků. Upéct ve vymazaném a vysypaném větším pekáči. Pak potřít rumovou polevou: cukr moučku třít s vodou, pomalu přidávat rum, až je poleva hladká.