Vložit recept
Celerovo-sýrové placičky s Lučinou
autor: recepty73
Suroviny
2
porce
-
-
150g celer oloupaný
-
100g tvrdý sýr dle chuti: Pernštějn, Gouda, Čedar...
-
50g šunka nebo slanina
-
90g lučina nebo žervé či Palouček
-
česnek sušený nebo bylinky dle chuti
-
2ks vejce nebo jedno velké
-
sůl dle chuti, pozor na slanost uzeniny a sýru
-
olej na smažení
-
hrubá mouka nebo strouhanka na obalení
-
Postup přípravy receptu
1
Celer nastrouháme se sýrem na jemném struhadle do mísy. Přidáme na drobno pokrájenou šunku nebo slaninu, Lučinu, vejce, trošku sušeného česneku (je jemnější než čerstvý) nebo bylinky dle chuti. Vše řádně promícháme a dle chuti případně dosolíme.
2
Z vytvořené středně husté hmoty tvarujeme mokrou nebo mastnou rukou kuličky velké zhruba jako pingpongový míček, který obalíme v hrubé mouce nebo strouhance, kde je zploštíme na placičku a vkládáme smažit do pánve s roztopeným olejem.
3
Smažíme z obou stran dozlatova, odkládáme okapat na ubrousek a podáváme s bramborovou kaší nebo zeleninovým salátem, dipem...
4
Dobré jsou i za studena.
Komentáře k receptu
- Nejsou zde zatím žádné komentáře.
Použité ingredience v tomto receptu:
Celer
Česnek sušený
Hrubá mouka
Lučina
Olej
Sůl
Šunka
Tvrdý sýr
Vejce
Jak loupat česnek
Mimibazar
