Name: Celerové placičky
Yield: 2 porce
Ingredients: 2 ks cibule; 500 g celer; sůl; 2 lžíce solamyl (bramborový škrob); 2 lžíce hladká mouka; 4 lžíce strouhanka; 1 hrst petrželka; 100 ml smetana ke šlehání; drcený kmín; 5 ks rozšlehané vejce

Suroviny

2 porce

- 500
  g celer
- 2
  ks cibule
- 100
  ml smetana ke šlehání
- drcený kmín
- sůl
- 1
  hrst petrželka
- 5
  ks rozšlehané vejce
- 4
  lžíce strouhanka
- 2
  lžíce solamyl (bramborový škrob)
- 2
  lžíce hladká mouka

Postup přípravy receptu

Očištěný celer nahrubo nastrouháme, cibuli drobně nakrájíme, přidáme kmín a na oleji opékáme. Jakmile celer změkne osolíme, zalijeme smetanou a přidáme nasekanou petrželku.

Směs necháme vychladnout, přidáme vejce, solamyl, mouku a strouhanku, promícháme.

Na teflonové pánvi rozehřejeme olej. Do rozpáleného oleje sázíme po lžíci těsto a vidličkou upravujeme na placky. Na mírném plameni opékáme po obou stranách dozlatova.