V osolené vodě s citronovou šťávou uvaříme očištěnou mrkev a celer téměř doměkka. Scedíme, necháme zchladnout, nastrouháme, dáme do misky. Přidáme jemně pokrájenou cibuli a surimi tyčinky, zakysanou smetanu, majolku, hořčici, sůl, pepř a dobře promícháme.
2
Pokud máme rádi česnek, můžeme dochutit i česnekem, pokud chceme, můžeme majolku nahradit větším množstvím smetany. Pomazánku necháme v chladu proležet, podáváme na pečivu, dozdobíme zeleninou.