Name: Caprese z červené řepy
Total time: 15 min
Yield: 2 porce
Ingredients: sůl; olivový olej; 6 stroužek česnek; bazalka; 150 g mozzarella; 2 snítka rozmarýn; 2 ks červená řepa; balzamikový ocet

Suroviny

2 porce

- sůl
- olivový olej nebo rostlinný, například Lukana na saláty
- 6
  stroužek česnek cca
- bazalka
- 150
  g mozzarella tence krájená, cca
- 2
  snítka rozmarýn nebo tymián, cca
- 2
  ks červená řepa (velikostí asi jako pěst)
- balzamikový ocet nebo balzamiková redukce - dle chuti

Postup přípravy receptu

Řepu dáme uvařit do osolené vody s rozmáčknutými stroužky česneku a bylinkami do měkka. Po vychladnutí oloupeme a pokrájíme na tenké plátky, které na talíři prokládáme plátky mozzarelly. Poté dozdobíme tenoučkými plátky plátky česneku, nasekanou bazalkou (nebo lístky tymiánu), lehce zakápneme olejem a dle chuti balzamikovým octem či redukcí.

RADA: Druhy octů a jejich využití

Komentáře k receptu

šiška | 2. 1. 2017 17:11
skvělé :-* :-*
Iva Maršálková | 9. 11. 2016 13:17
Dávám 1, je to super fresh food. Řepu kupuji také hotovou zavakuovanou. Doba přípravy je tak minimální.
Lucie | 10. 10. 2016 07:40
Řepu kupuji už loupanou vařenou a dělám si z ní tuhle dobrotu <3 dost často.