7 porce

čalamáda
- 1
  ks okurka salátová
- 4
  ks mrkev
- 6
  ks paprika - žlutá
- 8
  ks rajčata
- 5
  ks nakládané okurky
- 2
  dl lák z okurek
- 4
  ks cibule
- 500
  g měkký salám nebo mleté maso
- 2
  ks zeleninový vývar
- 1
  lahev kečup jemný nebo pálivý, dobrá je i cikánská omáčka
- cukr
- sůl
- pepř mletý

Postup přípravy receptu

Gothaj nakrájíme na malinké kostičky, opečeme na pánvi, vše nakrájíme na střední kousky, dáme do většího hrnce, osolíme a počkáme, až zelenina pustí šťávu. Přidáme pepř, cukr, lák z okurek a kečup, cca půl hodiny dusíme a pak přidáme gothaj, pomalu vaříme, až zelenina změkne - záleží na tom, jakou strukturu čalamády chcete.

Necháme čalamádu trochu zchladnout a dáváme do sklenic. Nezapomeňte dobře otřít závity skleniček, aby se vám nekazila. Zavařujeme cca 40 minut. Dobrou chuť.

Komentáře k receptu