Kuře naporcujeme na větší kousky, na rozpáleném oleji prudce opečeme, osolíme, opepříme, podlijeme trochou vývaru, přidáme protlak a třený česnek a dusíme 30-40 minut.
2
Pak přidáme na kolečka nakrájenou cibuli, oloupaná na čtvrtky nakrájená rajčata a dusíme doměkka. Hotové sypeme drobně sekaným koprem.