• Blesk.cz
  • |
  • Blesk pro ženy
  • |
  • AHA!
  • |
  • Dáma.cz
  • |
  • Maminka.cz
  • |
  • E15.cz
  • |
  • Reflex.cz
  • |
  • FITweb.cz
  • |
  • Ženy.cz
  • |
  • MojeZdraví.cz
  • |
  • více Created by potrace 1.13, written by Peter Selinger 2001-2015
    • Ábíčko.cz
    • Auto.cz
    • AutoRevue.cz
    • AVmania.cz
    • DIGIarena.cz
    • Doupě.cz
    • FinExpert.cz
    • iSport.cz
    • MobilMania.cz
    • SportRevue.cz
    • Živě.cz
    • Sazka eLEAGUE
Recepty.cz - logo
  • Oblíbené recepty
    • Sezónní recepty
    • Nejlépe hodnocené
    • Poslední komentáře
    • Tip - týdenní menu
  • Nejnovější
  • Suroviny
  • Světová kuchyně
    • Česká
    • Slovenská
    • Francouzská
    • Italská
    • Čínská
    • Řecká
    • Mexická
  • Rady
  • Magazín
  • F.O.O.D.
  • Videorecepty
  • Přihlásit se
  • Vložit recept
  • Přihlásit se
Recepty.cz - logo
Pokročilé vyhledávání Podle ingrediencí
Vložit recept
Zdravý oběd Rychlá večeře Chuťovky Polévky Maso Omáčky Přílohy Těstoviny Moučníky Zdravé Rychlé Sladké Grilování & BBQ Džemy a marmelády
  • Recepty.cz
  • Buter baklava líné Airan
Napište svůj komentář k receptu

Buter baklava líné Airan

autor: airan
0.0
moje hodnoceni
0.0
hodnotilo: 0
doba přípravy: neuvedeno
obtížnost: střední
Vložit do kuchařky Vložit do nákupu Vytisknout recept
Buter baklava líné Airan
Nahrát fotku
 

Suroviny

počet porcí: neuvedeno
    • 1
      balíček listové těsto
    • 200
      g mleté ořechy
    • 300
      ml voda
    • 300
      ml cukr
    • skořice
    • citronová kůra
    • citronová šťáva

Postup přípravy receptu

1
Smícháme ořechy se skořicí. Přendáme rozválený plát na plech (ideálně je tam 4-5 mm). Posypeme ořechy a přikryjeme dalším plátem. Nakrájíme na kousky až do dna, aby se lépe propekly. Pečeme ve vyhřáté troubě kolem 25 minut na 180 °C. Z vody a cukru svaříme sirup - originál je hodně hustý, já jsem to odlehčila a vařím jen 20 minut, nakonec přidávám citronovou šťávu a kůru. Zaléváme vařícím sirupem už vychladlé těsto! Necháme vsáknout alespoň do druhého dne.
2
Je možné místo toho udělat hlemýždě - plát těsta posypeme a zavineme. Poté krájíme kousky o velikost 2 cm a upečeme řeznou stranu.
3
Pravá baklava je z jiného těsta, které je téměř nemožné udělat v domácích podmínkách, musí se to opravdu umět, toto je velmi zjednodušený recept. Z listového těsta nelze udělat více vrstev, nepropeče se uprostřed (vyzkoušeno). Řekové to dělají i s pistáciemi, turkové s medem, egypťané dávají směs ořechů, libanonci přidávají do ořechové směsi i marmeládu. Je to chuť Jihu a Orientu dohromady.
Podělte se s přáteli o recept

Podobné recepty

Syrenky (tutmanik líné Airan)

Syrenky (tutmanik líné Airan)

Baklava

Baklava

Baklava s ořechy

Baklava s ořechy

newsletter

Nenechte si ujít sezónní inspirace a recepty!

Zaregistrujte se k odběru newsletteru a my vám každý týden zašleme osvědčené tipy.
Souhlasím s podmínkami pro užívání služby informační společnosti a seznámil/a jsem se s informací o zpracování osobních údajů .

Tato stránka využívá služeb Google reCAPTCHA, na kterou se vztahují Smluvní podmínky a Zásady ochrany osobních údajů společnosti Google.

 

Komentáře k receptu

  • Martina | 3. 5. 2013 18:09

    Dělám Baklavu ze šesti vrstev z normálního Lídlovského listového těsta. Jelikož Baklavu před pečením rozkrájíte na kosočtverce, nevidím důvod proč by se nepropeklo... Mám manžela Bulhara a to jsou opravdu machři na tyto věci a moje Baklava mu vždycky moc chutná a i všem okolo. M.

  • Anonym | 18. 11. 2005 12:44

    Z testa Fillo nemam zadne zkusenosti, ze neco takoveho existuje jsem se dovedela tady. Kde se da koupit? S te krupice se nesmi prehanet, jen lehce se posype a zakape olejem, aby kazdy plat se propekl zvlast (mam na mysli original testo) Nevim jak to bude vypadat ve strudlu, v baklave poradne nasakne varicim sirupem a dodava vybornou chut dohromady s orechama.Skoda ze se ten anonym neozval, zajima me zda ma s tim zkusenosti a jestli se v horkovdusne troube listove testo propece, naposledy jsem to zkusela v plynove a dopadlo katasrofalne.

  • Jana Han | 17. 11. 2005 23:21

    Airan, nikdy me nenapadlo prosypavat platy testa s osmahnutou krupici, to dava smysl. Ja vlastne kazdy jednotlivy plat potiram rozpustenym maslem pomoci maleho plocheho stetce. Nekdy navrsim napr. 5-6 platu, pak je rozkrajim na ctverce 12x12 cm, vlozim do formy na muffiny, aby testo precuhovalo a upecu nasucho takove kosicky, pak je plnim bud na sladko nebo na slano. Krasne to vypada a je to mene tucne nez listove testo a hlavne to lepe drzi tvar. To vsak pak neni baklava, jen dalsi pouziti testa fillo. Take je z tohoto testa vyborny jablecny nebo jiny strudl. A prave na ten strudl pouziji vasi radu, moc se me zamlouva. Diky Jana Han

  • Airan Novakova | 16. 11. 2005 14:46

    Mily anonyme, zkousela jsem to a platy vevnitr se nikdy dobre nepropekli a po zaliti sirupem byli zvlast rozmocene a nedobre. Zavinacky ano, ty sli dobre. Baklava musi byt dobre propecena i uprostred. Kdyz se dela s tim pravym testem dokonce se sype mezi cory osmahnuta na sucho krupice aby se tam lip propeklo. Pamatuji si jak kdysy zeny z cele ulice hodnotily sve baklavy na Vanoce a za nejlepsi prohlasili tu, co mela nejtensi vyvalene testo, nejlepe propecene cory a s nejlepsi chut a hustotu sirupu:-)))) Na pamatku sve babicce musim rict, ze leta byla ta jeji siroko daleko nejlepsi:-)) Jen tak pro zajimavost...listove testo je mastne, prave cory na baklava jsou suche, tam se dava na 1kg mouky lzice oleje, proto:-)) Pravda je, ze jsem to uz v horkovzdusne troube nezkousela, mozna tam by se to dalo propect, nevim.

  • Anonym | 15. 11. 2005 23:33

    Mila Airan, z listoveho testa jde udelat baklava jedna basen, jen staci rozvalet listove testo na tenoucko, jako list papiru.

Vyberte, co chcete vytisknout
Kategorie: Nejlepší dezerty
Moučníky Svačina Oslava Dobrůtka Slovník pojmů
Použité ingredience v tomto receptu: Citronová kůra Citronová šťáva Cukr Listové těsto Mleté ořechy Skořice Voda
Podělte se s přáteli o recept
Česká kuchařka Chodské recepty

Mohlo by vám zachutnat

Kuřecí maso s vynikající kari omáčkou

Kuřecí maso s vynikající kari omáčkou

Hrníčková rychlo - pizza - těsto

Hrníčková rychlo - pizza - těsto

Nebeské řezy

Nebeské řezy

Kapr v marinádě

Kapr v marinádě

Brambory s tvarohem

Brambory s tvarohem

Caesar salát jako z restaurace

Caesar salát jako z restaurace

Zapečené těstoviny s brokolicí

Zapečené těstoviny s brokolicí

Chobotničky ze špaget

Chobotničky ze špaget

Francúzska cibuľová polievka

Francúzska cibuľová polievka

Doporučujeme

40 minut
Risotto se špenátem a bylinkami

Risotto se špenátem a bylinkami

45 minut
Meruňkový kompot

Meruňkový kompot

30 minut
Plněné papriky podle časopisu F.O.O.D.

Plněné papriky podle časopisu F.O.O.D.

60 minut
Domácí rybízová marmeláda

Domácí rybízová marmeláda

45 minut
Masové špízy s bramborami

Masové špízy s bramborami

60 minut
Rybízová bábovka

Rybízová bábovka

45 minut
Pikantní čatní z meruněk

Pikantní čatní z meruněk

50 minut
Bramborový koláč se zeleninou

Bramborový koláč se zeleninou

30 minut
Zapečené těstoviny se zeleninou a houbami

Zapečené těstoviny se zeleninou a…

Poslední sledované recepty

63
Ztracená vejce se šunkou
Ztracená vejce se šunkou
52
Dýňová tortila
Dýňová tortila
47
Fazolková rýže - (nejen) příloha
Fazolková rýže - (nejen)…
46
Vepřové výpečky s bramboráčky a špenátem s bešamelem
Vepřové výpečky s…
45
Kýta v žampionové omáčce
Kýta v žampionové omáčce

Zajímavé články

Mravenci v kuchyni? Než sáhnete po chemii, vytáhněte zbraně ze spíže
Mravenci v kuchyni? Než sáhnete po chemii,…
15 originálních receptů na chalupu: Po těchto jídlech se bude rodina olizovat až za ušima
15 originálních receptů na chalupu: Po těchto…
Letní grilování ve znamení burgerů: Co všechno ovlivní výsledek?
Letní grilování ve znamení burgerů: Co všechno…
Nepotřebujeme ji, ale chceme! Růžová kabelka na bagety baví Instagram
Nepotřebujeme ji, ale chceme! Růžová kabelka na…
Nakládané okurky podle hvězd: Zkuste recept Evy Pilarové nebo Jiřiny Šejbalové
Nakládané okurky podle hvězd: Zkuste recept Evy…
AHA.cz Na večírku létaly polibky: Trojan sváděl slečnu Dvořáka!

Na večírku létaly polibky: Trojan sváděl slečnu Dvořáka!

Mimibazar Řecko okouzlí každého cestovatele. Nabídne odpočinek, poznání i skvělou kuchyni

Řecko okouzlí každého cestovatele. Nabídne odpočinek, poznání i skvělou kuchyni

Dáma.cz Tyto kozačky ovládnou podzim: Zvolíte rebelský styl, eleganci, nebo pohodlí?

Tyto kozačky ovládnou podzim: Zvolíte rebelský styl, eleganci, nebo pohodlí?

Blesk pro ženy Z lacinosti noblesa? Slováková, Vémola i Dragounová ukázaly, že elegance je sexy!

Z lacinosti noblesa? Slováková, Vémola i Dragounová ukázaly, že elegance je sexy!

Ženy.cz Stigma kolem ženského hněvu: Proč chlapi naštvaní být můžou, a ženy ne?

Stigma kolem ženského hněvu: Proč chlapi naštvaní být můžou, a ženy ne?

Blesk.cz Ben Affleck zuří: Jennifer Lopez zpívá o jejich rozvodu

Ben Affleck zuří: Jennifer Lopez zpívá o jejich rozvodu

SportRevue.cz Hašan a spol. Toto je 8 nejlepších brankářů v historii světového hokeje

Hašan a spol. Toto je 8 nejlepších brankářů v historii světového hokeje

Maminka.cz První sedmerčata na světě: 42 lahví mléka a 52 plenek denně. Jejich táta nezvládl péči a opustil je, dnes jsou z nich premianti

První sedmerčata na světě: 42 lahví mléka a 52 plenek denně. Jejich táta nezvládl péči a opustil je, dnes jsou z nich premianti

Blesk Horoskopy Velký horoskop práce a financí na červenec: Jak na tom budete s kariérou a komu se peníze jen pohrnou?

Velký horoskop práce a financí na červenec: Jak na tom budete s kariérou a komu se peníze jen pohrnou?

  • Recepty.cz
  • Buter baklava líné Airan
 
  • © 2019 Copyright CZECH NEWS CENTER a.s. a dodavatelé obsahu.
  • Autorská práva k publikovaným materiálům
  • Podmínky pro užívání služby informační společnosti
  • Informace o zpracování osobních údajů
  • Cookies
  • Nastavení soukromí
  • Jednotná kontaktní místa / Single Points od Contact