Name: Burritos
Total time: 80 min
Yield: 0 porcí
Ingredients: 1 ks cibule; 1 špetka sůl; 3 ks rajčata; 1 lžíce sádlo; 0.5 ks hlávkový salát; 200 g sýr čedar; 1 ks avokádo; 500 g fazole; 6 ks tortilla

Suroviny

počet porcí: neuvedeno

- 6
  ks tortilla
- 500
  g fazole
- 200
  g sýr čedar
- 1
  ks cibule
- 3
  ks rajčata
- 1
  lžíce sádlo na vymaštění pekáče
- 0,50
  ks hlávkový salát
- 1
  špetka sůl
- 1
  ks avokádo

Postup přípravy receptu

Tortilly opečeme na plotýnce bez tuku, nebo na sebe naskládané tortilly zabalíme do alobalu a ohřejeme v troubě 15 minut při 180 °C.

Na pánvi na sádle osmažíme drobně pokrájenou cibuli, přidáme fazole a při mícháni prohřejeme.

Na tortillu dáme vrstvu fazolí a zachováme asi 1,5 cm dlouhý čistý okraj. Na fazole dáme drobně nakrájené rajče, strouhaný sýr, trhaný salát a osolíme.

Protilehlé okraje tortilly lehce přehneme přes náplň, pak přes náplň přehneme další okraj tortilly, jako kdybychom chtěli složit obálku. Přitom dáme pozor, abychom neměli v rozích otvory.

Tortilly srolujeme ke zbývajícímu volnému okraji jako rohlík. Tortilly srovnáme do pekáčku těsně vedle sebe a zapečeme v troubě asi 15 minut při 180 °C.

Podáváme s omáčkou z červených paprik a s plátky avokáda.

Komentáře k receptu