Burgundská

Name: Burgundská
Total time: 120 min
Yield: 0 porcí
Ingredients: cibule; petrželová nať; sůl; rajčata; mrkev; hřebíček; pepř mletý; tymián; hovězí maso; bobkový list; červené víno; nové koření; olivy; žampiony; fazolové lusky; uzený bok

autor: Dr.Millhaus

0.0

moje hodnoceni

4.0

hodnotilo: 3

doba přípravy: 120 minut

obtížnost: snadné

Nahrát fotku

Suroviny

počet porcí: neuvedeno

- cibule kus
- hovězí maso
- uzený bok kousek
- mrkev
- žampiony
- rajčata v konzervě
- fazolové lusky zelené nebo žluté, (mohou být v konzervě)
- olivy
- sůl
- pepř mletý
- tymián
- bobkový list
- hřebíček
- nové koření
- petrželová nať
- červené víno

Postup přípravy receptu

Nadrobno nakrájenou cibuli vhodíme na rozpálený olej a smažíme do zlatova. Přidáme maso a uzený bok (oboje nakrájené) a smažíme dalších cca 5 minut. Pak přilijeme cca 1/4-1/2 litru vína a vodu, všechno koření a nadrobno nakrájenou zeleninu (mrkev, fazolové lusky, žampiony, rajčata, petrželovou nať). Všechno vaříme 1 až 1 a 1/2 hod. Deset minut před koncem přihodíme fazolové lusky - jestli jsme použili konzervované. A také olivy.

Podobné recepty

Burgundská hovězí pečeně

Burgundská bábovka

Komentáře k receptu

Katka0501 | 7. 2. 2012 21:39
vařila jsem již několikrát, ale bez fazolových lusků a omáčka nám moc chutná
lenka | 14. 2. 2008 12:38
Francouz by k tomu zajisté ulamoval křupavou bagetu a zapíjel to dobrým červeným vínem.Takže, kdybychom chtěli být aspoň trochu styloví...zkusíme to taky.
Věra Děrgelová | 13. 2. 2008 22:23
já bych si k tomu dala rýži nebo těstoviny, ale záleží na každém co mu chutná, asi je potřeba i vyzkoušet....
Anonym | 13. 2. 2008 20:05
Tak to by stálo za vyzkoušení,ale vůbec není zmínka o tom,jaká příloha se nejlépe hodí.Asi je to jedno,každý,co má rád,ale přez to bych ocenila,kdyby mi někdo poradil.Díky za recept.Jana
Anonym | 13. 2. 2008 12:20
To by stálo za vyzkoušení.

Kategorie: Maso & ryby & mořské plody Hovězí

Maso Hovězí Uzené Oběd Večeře Dušení Vaření Slovník pojmů

Použité ingredience v tomto receptu: Bobkový list Červené víno Cibule Fazolové lusky Hovězí maso Hřebíček Mrkev Nové koření Olivy Pepř mletý Petrželová nať Rajčata Sůl Tymián Uzený bok Žampiony