Name: Burgery z podmáslového kuřete
Total time: 30 min
Yield: 4 porce
Ingredients: 2 ks kuřecí prsa; 1 hrnek podmáslí; 1 lžička sladká paprika; 1 špetka chilli; 2 lžíce hladká mouka; 0.5 lžička prášek do pečiva; sůl; pepř mletý; olej; 4 ks houskové bulky; 4 lžíce majonéza; 2 hrst rukola; 2 ks rajčata

Suroviny

4 porce

- 2
  ks kuřecí prsa
- 1
  hrnek podmáslí
- 1
  lžička sladká paprika
- 1
  špetka chilli
- 2
  lžíce hladká mouka
- 0,50
  lžička prášek do pečiva
- sůl
- pepř mletý
- olej
- 4
  ks houskové bulky
- 4
  lžíce majonéza
- 2
  hrst rukola
- 2
  ks rajčata

Postup přípravy receptu

Kuřecí prsa zlehka naklepejte, nakrájejte na proužky a dejte do misky. Podmáslí promíchejte s paprikou a chilli, osolte a opepřete. Maso přelijte marinádou, dobře promíchejte, zakryjte a nechte přes noc v chladu.

RADA: Jak naporcovat kuře? Koukněte na video!

Do misky nasypte mouku, prášek do pečiva, osolte a opepřete. Promíchejte a přidejte 2 lžíce podmáslí z marinády. Nyní už jen zlehka promíchejte vidličkou. Ve směsi obalujte kuřecí kousky a osmažte je v rozpáleném oleji dozlatova. Hotové kuře vyndejte na papírovou utěrku a nechte odsát přebytečný tuk. Bulky rozkrojte a na řezu nasucho opečte. Spodní část potřete majonézou, přidejte rukolu, na ni plátky rajčat, poté několik kousků smaženého kuřete a přiklopte vrchní půlkou bulky, rovněž pomazanou majonézou.

RADA: Kam na burger v Praze? Vyzkoušeli jsme 6 restaurací!