• Blesk.cz
  • |
  • Blesk pro ženy
  • |
  • AHA!
  • |
  • Dáma.cz
  • |
  • Maminka.cz
  • |
  • E15.cz
  • |
  • Reflex.cz
  • |
  • FITweb.cz
  • |
  • Ženy.cz
  • |
  • MojeZdraví.cz
  • |
  • více Created by potrace 1.13, written by Peter Selinger 2001-2015
    • Ábíčko.cz
    • Auto.cz
    • AutoRevue.cz
    • AVmania.cz
    • DIGIarena.cz
    • Doupě.cz
    • FinExpert.cz
    • iSport.cz
    • MobilMania.cz
    • SportRevue.cz
    • Živě.cz
    • Sazka eLEAGUE
Recepty.cz - logo
  • Oblíbené recepty
    • Sezónní recepty
    • Nejlépe hodnocené
    • Poslední komentáře
    • Tip - týdenní menu
  • Nejnovější
  • Suroviny
  • Světová kuchyně
    • Česká
    • Slovenská
    • Francouzská
    • Italská
    • Čínská
    • Řecká
    • Mexická
  • Rady
  • Magazín
  • F.O.O.D.
  • Videorecepty
  • Přihlásit se
  • Vložit recept
  • Přihlásit se
Recepty.cz - logo
Pokročilé vyhledávání Podle ingrediencí
Vložit recept
Zdravý oběd Rychlá večeře Chuťovky Polévky Maso Omáčky Přílohy Těstoviny Moučníky Zdravé Rychlé Sladké Halloween Nakládané houby Krémové a husté polévky
  • Recepty.cz
  • Burgerové bulky
Napište svůj komentář k receptu

Burgerové bulky

autor: Redakce
0.0
moje hodnoceni
3.7
hodnotilo: 21
doba přípravy: 45 minut
obtížnost: snadné
Vložit do kuchařky Vložit do nákupu Vytisknout recept
Burgerové bulky
Burgerové bulky
Burgerové bulky
Burgerové bulky
Burgerové bulky
Burgerové bulky
Burgerové bulky
5fotografií
Nahrát fotku
 

Krásně nadýchané, dozlatova opečené bulky jsou skvělým základem pro přípravu domácích burgerů. Můžete je posypat sezamem nebo mákem, aby byly ještě o něco lepší.

Suroviny

24 porce
    • 1
      špetka sušené droždí
    • 120
      g máslo rozpuštěné
    • 20
      g droždí
    • 20
      g sůl
    • 300
      ml mléko polotučné
    • 333
      ml voda
    • 666
      g hladká mouka
    • 40
      g cukr
    • 2
      ks rozšlehané vejce - 3
    • sezam na dozdobení
    • mák na dozdobení

Postup přípravy receptu

1
Den předem si připravte preferment(rychlý kvásek). Droždí rozmíchejte ve vodě (nebo sušené v mouce) a promíchejte s moukou a (333g) a vodou (333ml) v řídké těstíčko. Nechte 12-24 hodin přikryté zrát. Déle je lépe, ale záleží na tom, jak velká je vaše špetka droždí, chcete opravdu mocně vonící bublinatou masu, která vašemu pečivu dodá krásně plnou chuť. Můžete použít i kvásek hotový.

RADA: Podívejte se na VIDEO, jak udělat kvásek

2
Smíchejte mléko s rozdrobeným droždím (nebo můžete z části mléka, mouky a droždí nechat vzejít kvásek, ale já většinou droždí důvěřuji), přidejte vejce (odvažte si 90 g zbytek vajec nechte na potírání), cukr, mouku a sůl a včerejší preferment. Lehce promíchejte, dokud se směs nezačne spojovat do cárů a přidejte rozpuštěné a lehce zchladlé máslo.
3
Hnětejte, dokud se těsto neodlepuje od stran mísy, to znamená asi 5–10 minut. Nemělo by příliš lepit ani k vám, ale přinejhorším si při tvarování trochu pomoučíte prsty.
4
Nechte v přikryté olejem vymazané míse kynout 1,5–2 hodiny, mezitím těsto dvakrát přeložte. Pokud použijete dost širokou, půjde to dobře i v ní.
5
Těsto rozdělte na 24 stejných bochánků a rovnou je skládejte na pečicí papír. Po vytvarování posledního kousku nechte 10–15 minut odpočinout a rozplácněte.
6
Nechte hodinu až hodinu a půl kynout, bulky by se měly přibližně dvakrát zvětšit. (Pozor, pokud teplota vzduchu pohybuje kolem 25-30°C, je potřeba zkrátit dobu kynutí.)

RADA: Podívejte se, kam vyrazit na nejlepší burger!

7
Rozpalte troubu i s plechem na 230°C. Housky potřete vajíčkem rozšlehaným s jednou lžicí mléka, posypejte sezamem nebo mákem a a sázejte na horké plechy do trouby. Pečte cca 15 minut do zlatova.
8
Recept vytvořila foodblogerka a královna pečení z kvásku Juliana Fischerová z blogu Maškrtnica (www.maskrtnica.cz).
Podělte se s přáteli o recept

Podobné recepty

Burger s fat cat omáčkou

Burger s fat cat omáčkou

Burger s kukuřičnohráškovým karbanátkem

Burger s kukuřičnohráškovým…

Burgery z podmáslového kuřete

Burgery z podmáslového kuřete

newsletter

Nenechte si ujít sezónní inspirace a recepty!

Zaregistrujte se k odběru newsletteru a my vám každý týden zašleme osvědčené tipy.
Souhlasím s podmínkami pro užívání služby informační společnosti a seznámil/a jsem se s informací o zpracování osobních údajů .

Tato stránka využívá služeb Google reCAPTCHA, na kterou se vztahují Smluvní podmínky a Zásady ochrany osobních údajů společnosti Google.

 

Komentáře k receptu

  • Nejsou zde zatím žádné komentáře.
Vyberte, co chcete vytisknout
Kategorie: Přílohy, pečivo a luštěniny Housky a rohlíky Narozeniny a párty Piknik
Pečení Slovník pojmů
Použité ingredience v tomto receptu: Cukr Droždí Hladká mouka Mák Máslo Mléko polotučné Rozšlehané vejce Sezam Sůl Sušené droždí Voda

Jak udělat kvásek

Podělte se s přáteli o recept
Česká kuchařka Chodské recepty

Mohlo by vám zachutnat

Galantina z kuřete

Galantina z kuřete

Domácí paštika

Domácí paštika

Jarní pomazánka

Jarní pomazánka

Třešňové halušky

Třešňové halušky

Bazalkové kuře s ořechy

Bazalkové kuře s ořechy

Pravé italské těsto na pizzu

Pravé italské těsto na pizzu

Ovocný koláč z pomazánkového másla

Ovocný koláč z pomazánkového másla

Salát s broskví a krabími tyčinkami

Salát s broskví a krabími tyčinkami

Rajská polévka se špeclemi

Rajská polévka se špeclemi

Doporučujeme

55 minut
Smažené nudle s krůtím masem

Smažené nudle s krůtím masem

35 minut
Klasická zelňačka

Klasická zelňačka

40 minut
Švédské masové kuličky

Švédské masové kuličky

55 minut
Litý perník s jablky

Litý perník s jablky

70 minut
Nejjednodušší gratinované brambory

Nejjednodušší gratinované brambory

20 minut
French toast

French toast

30 minut
Mačkané brambory

Mačkané brambory

75 minut
Vanilkový cheesecake

Vanilkový cheesecake

80 minut
Dršťková polévka z václavek

Dršťková polévka z václavek

Jak udělat kvásek

Poslední sledované recepty

31
Rýžové krokety (noky), základní recept
Rýžové krokety (noky),…
27
Zapečený flatbread s kuřetem a paprikami
Zapečený flatbread s…
26
Bramborovo-celerový salát
Bramborovo-celerový salát
24
Švestkový závin s tvarohem (mákem)
Švestkový závin s…
24
Salát z pečené dýně s trhaným masem a kozím sýrem
Salát z pečené dýně s…

Zajímavé články

Od pondělí do pátku: Podzimní recepty, které připravíte za půl hodiny
Od pondělí do pátku: Podzimní recepty, které…
Pěkně vypečené brambory: Vyzkoušejte 20 nejlepších receptů z trouby pro celou rodinu
Pěkně vypečené brambory: Vyzkoušejte 20…
Labubu dorty jsou hit! Oblíbená postavička dobývá cukrárny po celém světě
Labubu dorty jsou hit! Oblíbená postavička dobývá…
Dýňový kompot: Vyrobte si retro specialitu našich babiček v moderní podobě
Dýňový kompot: Vyrobte si retro specialitu našich…
Pečené kuře: Jak na to, aby bylo šťavnaté s křupavou kůží
Pečené kuře: Jak na to, aby bylo šťavnaté s…
AHA.cz Totální vyčerpání Kubelkové: Sáhla jsem si na dno!

Totální vyčerpání Kubelkové: Sáhla jsem si na dno!

Mimibazar Kniha na zimní večery: Užijte si romantiku s dávkou humoru, emocí a pořádnou porcí chemie

Kniha na zimní večery: Užijte si romantiku s dávkou humoru, emocí a pořádnou porcí chemie

Dáma.cz Přání k narozeninám: Inspirace na pár textů do SMS i na papír

Přání k narozeninám: Inspirace na pár textů do SMS i na papír

Blesk pro ženy Eva Pavlová bodovala šaty, které sluší všem! Na co si ale podle stylistky dát pozor?

Eva Pavlová bodovala šaty, které sluší všem! Na co si ale podle stylistky dát pozor?

Ženy.cz Stereotypy škodí nejen ženám. 6 věcí, v kterých to mají těžké muži

Stereotypy škodí nejen ženám. 6 věcí, v kterých to mají těžké muži

Blesk.cz Tereza Ramba otevřeně o zánětu mozkových blan: Doteď mám bolesti!

Tereza Ramba otevřeně o zánětu mozkových blan: Doteď mám bolesti!

SportRevue.cz FOTO: Gabriela Koukalová a 49 dalších největších krásek zimních sportů tohoto tisíciletí

FOTO: Gabriela Koukalová a 49 dalších největších krásek zimních sportů tohoto tisíciletí

Maminka.cz „Můj muž u porodu prohlásil, že…“ Ženy se podělily o porodní hlášky svých partnerů. A jsou to perly!

„Můj muž u porodu prohlásil, že…“ Ženy se podělily o porodní hlášky svých partnerů. A jsou to perly!

Blesk Horoskopy Magické amulety proti ztrátě energie: Jaký je ten váš?

Magické amulety proti ztrátě energie: Jaký je ten váš?

Další doporučené recepty:

Burger bez housky
Burger bez housky
Burger s fat cat omáčkou
Burger s fat cat omáčkou
Burger s kukuřičnohráškovým karbanátkem
Burger s kukuřičnohráškovým karbanátkem
Burgerové housky (bulky)
Burgerové housky (bulky)
Burgery nebo karbanátky z červené řepy
Burgery nebo karbanátky z červené řepy
Burgery po našem
Burgery po našem
  • Recepty.cz
  • Burgerové bulky
 
  • © 2019 Copyright CZECH NEWS CENTER a.s. a dodavatelé obsahu.
  • Autorská práva k publikovaným materiálům
  • Podmínky pro užívání služby informační společnosti
  • Informace o zpracování osobních údajů
  • Cookies
  • Nastavení soukromí
  • Jednotná kontaktní místa / Single Points od Contact