• Blesk.cz
  • |
  • Blesk pro ženy
  • |
  • AHA!
  • |
  • Dáma.cz
  • |
  • Maminka.cz
  • |
  • E15.cz
  • |
  • Reflex.cz
  • |
  • FITweb.cz
  • |
  • Ženy.cz
  • |
  • MojeZdraví.cz
  • |
  • více Created by potrace 1.13, written by Peter Selinger 2001-2015
    • Ábíčko.cz
    • Auto.cz
    • AutoRevue.cz
    • AVmania.cz
    • DIGIarena.cz
    • Doupě.cz
    • FinExpert.cz
    • iSport.cz
    • MobilMania.cz
    • SportRevue.cz
    • Živě.cz
    • Sazka eLEAGUE
Recepty.cz - logo
  • Oblíbené recepty
    • Sezónní recepty
    • Nejlépe hodnocené
    • Poslední komentáře
    • Tip - týdenní menu
  • Nejnovější
  • Suroviny
  • Světová kuchyně
    • Česká
    • Slovenská
    • Francouzská
    • Italská
    • Čínská
    • Řecká
    • Mexická
  • Rady
  • Magazín
  • F.O.O.D.
  • Videorecepty
  • Přihlásit se
  • Vložit recept
  • Přihlásit se
Recepty.cz - logo
Pokročilé vyhledávání Podle ingrediencí
Vložit recept
Zdravý oběd Rychlá večeře Chuťovky Polévky Maso Omáčky Přílohy Těstoviny Moučníky Zdravé Rychlé Sladké Grilování & BBQ Džemy a marmelády
  • Recepty.cz
  • Burgerové bulky
Napište svůj komentář k receptu

Burgerové bulky

autor: Redakce
0.0
moje hodnoceni
3.7
hodnotilo: 21
doba přípravy: 45 minut
obtížnost: snadné
Vložit do kuchařky Vložit do nákupu Vytisknout recept
Burgerové bulky
Burgerové bulky
Burgerové bulky
Burgerové bulky
Burgerové bulky
Burgerové bulky
Burgerové bulky
5fotografií
Nahrát fotku
 

Krásně nadýchané, dozlatova opečené bulky jsou skvělým základem pro přípravu domácích burgerů. Můžete je posypat sezamem nebo mákem, aby byly ještě o něco lepší.

Suroviny

24 porce
    • 1
      špetka sušené droždí
    • 120
      g máslo rozpuštěné
    • 20
      g droždí
    • 20
      g sůl
    • 300
      ml mléko polotučné
    • 333
      ml voda
    • 666
      g hladká mouka
    • 40
      g cukr
    • 2
      ks rozšlehané vejce - 3
    • sezam na dozdobení
    • mák na dozdobení

Postup přípravy receptu

1
Den předem si připravte preferment(rychlý kvásek). Droždí rozmíchejte ve vodě (nebo sušené v mouce) a promíchejte s moukou a (333g) a vodou (333ml) v řídké těstíčko. Nechte 12-24 hodin přikryté zrát. Déle je lépe, ale záleží na tom, jak velká je vaše špetka droždí, chcete opravdu mocně vonící bublinatou masu, která vašemu pečivu dodá krásně plnou chuť. Můžete použít i kvásek hotový.

RADA: Podívejte se na VIDEO, jak udělat kvásek

2
Smíchejte mléko s rozdrobeným droždím (nebo můžete z části mléka, mouky a droždí nechat vzejít kvásek, ale já většinou droždí důvěřuji), přidejte vejce (odvažte si 90 g zbytek vajec nechte na potírání), cukr, mouku a sůl a včerejší preferment. Lehce promíchejte, dokud se směs nezačne spojovat do cárů a přidejte rozpuštěné a lehce zchladlé máslo.
3
Hnětejte, dokud se těsto neodlepuje od stran mísy, to znamená asi 5–10 minut. Nemělo by příliš lepit ani k vám, ale přinejhorším si při tvarování trochu pomoučíte prsty.
4
Nechte v přikryté olejem vymazané míse kynout 1,5–2 hodiny, mezitím těsto dvakrát přeložte. Pokud použijete dost širokou, půjde to dobře i v ní.
5
Těsto rozdělte na 24 stejných bochánků a rovnou je skládejte na pečicí papír. Po vytvarování posledního kousku nechte 10–15 minut odpočinout a rozplácněte.
6
Nechte hodinu až hodinu a půl kynout, bulky by se měly přibližně dvakrát zvětšit. (Pozor, pokud teplota vzduchu pohybuje kolem 25-30°C, je potřeba zkrátit dobu kynutí.)

RADA: Podívejte se, kam vyrazit na nejlepší burger!

7
Rozpalte troubu i s plechem na 230°C. Housky potřete vajíčkem rozšlehaným s jednou lžicí mléka, posypejte sezamem nebo mákem a a sázejte na horké plechy do trouby. Pečte cca 15 minut do zlatova.
8
Recept vytvořila foodblogerka a královna pečení z kvásku Juliana Fischerová z blogu Maškrtnica (www.maskrtnica.cz).
Podělte se s přáteli o recept

Podobné recepty

Burger s fat cat omáčkou

Burger s fat cat omáčkou

Burger s kukuřičnohráškovým karbanátkem

Burger s kukuřičnohráškovým…

Burgery z podmáslového kuřete

Burgery z podmáslového kuřete

newsletter

Nenechte si ujít sezónní inspirace a recepty!

Zaregistrujte se k odběru newsletteru a my vám každý týden zašleme osvědčené tipy.
Souhlasím s podmínkami pro užívání služby informační společnosti a seznámil/a jsem se s informací o zpracování osobních údajů .

Tato stránka využívá služeb Google reCAPTCHA, na kterou se vztahují Smluvní podmínky a Zásady ochrany osobních údajů společnosti Google.

 

Komentáře k receptu

  • Nejsou zde zatím žádné komentáře.
Vyberte, co chcete vytisknout
Kategorie: Přílohy, pečivo a luštěniny Housky a rohlíky Narozeniny a párty Piknik
Pečení Slovník pojmů
Použité ingredience v tomto receptu: Cukr Droždí Hladká mouka Mák Máslo Mléko polotučné Rozšlehané vejce Sezam Sůl Sušené droždí Voda

Jak udělat kvásek

Podělte se s přáteli o recept
Česká kuchařka Chodské recepty

Mohlo by vám zachutnat

Medailonky s brokolicí a nivou

Medailonky s brokolicí a nivou

Jednoduchý jahodový koláč

Jednoduchý jahodový koláč

Cuketové chlupaté knedlíky

Cuketové chlupaté knedlíky

Rybízový dort s tvarohem

Rybízový dort s tvarohem

Nové brambory s česnekovým máslem a tvarohem

Nové brambory s česnekovým máslem a…

Kynutá cmunda

Kynutá cmunda

Smažený sýr v těstíčku

Smažený sýr v těstíčku

Suši s rybou a zeleninou

Suši s rybou a zeleninou

Čevapi

Čevapi

Doporučujeme

30 minut
Tortilla wrap s lilkem a halloumi

Tortilla wrap s lilkem a halloumi

30 minut
Meruňková zavařenina s vanilkou

Meruňková zavařenina s vanilkou

30 minut
Plněné papriky podle časopisu F.O.O.D.

Plněné papriky podle časopisu F.O.O.D.

Lehký levandulový sirup

Lehký levandulový sirup

50 minut
Bramborový koláč se zeleninou

Bramborový koláč se zeleninou

45 minut
Meruňkové knedlíky s marcipánem

Meruňkové knedlíky s marcipánem

40 minut
Pečený květák s uzenou paprikou

Pečený květák s uzenou paprikou

55 minut
Višňový koláč s čokoládou

Višňový koláč s čokoládou

60 minut
Rybízová bábovka

Rybízová bábovka

Jak udělat kvásek

Poslední sledované recepty

39
Dýňová tortila
Dýňová tortila
34
Jednoduchá rajská omáčka
Jednoduchá rajská omáčka
26
Celozrnný chléb z domácí pekárny
Celozrnný chléb z domácí…
23
Francouzský dresing
Francouzský dresing
22
Meruňková marmeláda (džem)
Meruňková marmeláda …

Zajímavé články

9 superpotravin pro ženy 50+: Jezte je pravidelně a vaše tělo vám poděkuje
9 superpotravin pro ženy 50+: Jezte je pravidelně…
Vařte jako babička! 10 nejlepších letních jídel, která vám připomenou prázdniny na venkově
Vařte jako babička! 10 nejlepších letních jídel,…
Od pondělí do pátku: 5 nejlepších pomazánek, které oceníte nejen o letních prázdninách
Od pondělí do pátku: 5 nejlepších pomazánek,…
Superpotravina týdne: Okurka. 6 dobrých důvodů, proč ji jíst každý den, plus svěží recepty
Superpotravina týdne: Okurka. 6 dobrých důvodů,…
Maminka tří dětí vyrábí nádherné jedlé kytice z cupcakes. Všechno se naučila úplně sama!
Maminka tří dětí vyrábí nádherné jedlé kytice z…
AHA.cz Manželství Brzobohatých v troskách? Ondřej už toká s jinou

Manželství Brzobohatých v troskách? Ondřej už toká s jinou

Mimibazar Červený a černý rybíz: Dva klenoty vaší zahrady plné zdraví a chuti

Červený a černý rybíz: Dva klenoty vaší zahrady plné zdraví a chuti

Dáma.cz DANA (41): Omylem jsem se ocitla na swingers party u souseda

DANA (41): Omylem jsem se ocitla na swingers party u souseda

Blesk pro ženy Módní peklo z Varů: Režisérka Eva Toulová nepřestává šokovat svými bizarními modely!

Módní peklo z Varů: Režisérka Eva Toulová nepřestává šokovat svými bizarními modely!

Ženy.cz Jak se v létě cítit sexy ve svém těle? Nemusíte hubnout do plavek, stačí se řádně hýčkat!

Jak se v létě cítit sexy ve svém těle? Nemusíte hubnout do plavek, stačí se řádně hýčkat!

Blesk.cz Radostné chvíle Vémolových: První výlet s malým Arnoldem, a to rovnou do Varů!

Radostné chvíle Vémolových: První výlet s malým Arnoldem, a to rovnou do Varů!

SportRevue.cz FOTO: Gabriela Koukalová a 49 dalších největších krásek zimních sportů tohoto tisíciletí

FOTO: Gabriela Koukalová a 49 dalších největších krásek zimních sportů tohoto tisíciletí

Maminka.cz 6 výletů na unikátní místa v Česku, která byste měli s dětmi objevit. Vyrazí vám dech

6 výletů na unikátní místa v Česku, která byste měli s dětmi objevit. Vyrazí vám dech

Blesk Horoskopy Úplněk v Kozorohu přinese zásadní rozhodnutí týkající se kariéry, životních cílů a poslání

Úplněk v Kozorohu přinese zásadní rozhodnutí týkající se kariéry, životních cílů a poslání

Další doporučené recepty:

Burger bez housky
Burger bez housky
Burger s fat cat omáčkou
Burger s fat cat omáčkou
Burger s kukuřičnohráškovým karbanátkem
Burger s kukuřičnohráškovým karbanátkem
Burgerové housky (bulky)
Burgerové housky (bulky)
Burgery nebo karbanátky z červené řepy
Burgery nebo karbanátky z červené řepy
Burgery po našem
Burgery po našem
  • Recepty.cz
  • Burgerové bulky
 
  • © 2019 Copyright CZECH NEWS CENTER a.s. a dodavatelé obsahu.
  • Autorská práva k publikovaným materiálům
  • Podmínky pro užívání služby informační společnosti
  • Informace o zpracování osobních údajů
  • Cookies
  • Nastavení soukromí
  • Jednotná kontaktní místa / Single Points od Contact