Budapešť

Name: Budapešť
Total time: 30 min
Yield: 4 porce
Ingredients: 2 ks kapie; 100 g máslo; 250 g polotučný tvaroh; 1 ks cibule; 1 lžička sladká paprika; pažitka

autor: F.O.O.D.

0.0

moje hodnoceni

3.3

hodnotilo: 7

doba přípravy: 30 minut

obtížnost: snadné

6fotografií

Nahrát fotku

Tradiční retro tvarohová pomazánka s pečenou kapií, cibulí a mletou sladkou paprikou skvěle chutná s chlebem i čerstvou křupavou bagetou.

Suroviny

4 porce

- 2
  ks kapie velké
- 100
  g máslo změklé
- 250
  g polotučný tvaroh
- 1
  ks cibule
- 1
  lžička sladká paprika 1 - 2 lžičky
- pažitka k podávání

Postup přípravy receptu

Kapie dejte na plech nebo do pekáče a vložte je do trouby vyhřáté na 200 °C nastavené na program grilování. Pečte je, dokud slupka nezačne černat, trvá to asi 15 minut. Opečené kapie dejte do igelitového sáčku, uzavřete ho a nechte pár minut zapařit. Poté z kapií sloupněte slupku a odstraňte semínka. Očištěné kapie pokrájejte na velmi drobné kousky a dejte do mísy.

RADA: Připravte avokádovou pomazánku podle VIDEO návodu

Změklé máslo prošlehejte s tvarohem, nejlépe elektrickým šlehačem, aby vznikla hladká kompaktní hmota. Přidejte ji do mísy spolu s cibulí nasekanou nadrobno a mletou paprikou. Pomazánku dobře promíchejte, dochuťte solí a pepřem a uložte do ledničky. Podávejte ji posypanou nadrobno nakrájenou pažitkou a s pečivem.

Recept pro vás připravil časopis F.O.O.D. (červen/2020)

RADA: Chci si koupit aktuální číslo nebo předplatit časopis F.O.O.D.