Vložit recept
Bůčkové řízky
autor: Recepty
Suroviny
počet porcí:
neuvedeno
-
-
1kg vepřový bůček
-
pepř mletý
-
2ks vejce
-
140g tvrdý sýr
-
sůl
-
ingredience na trojobal
-
olej na smažení
-
Postup přípravy receptu
1
Bůček vykostíme a pomeleme (nebo koupíme mleté maso)
2
pozn. kosti použijeme na vývar pro přípravu polévky
3
Osolíme, opepříme, přidáme syrová vejce, sýr
4
Dobře promícháme
5
Z hmoty vytvoříme váleček (podobný houskovému knedlíku)
6
Zabalíme jej do alobalu (mikrotenového sáčku)
7
Necháme přes noc v ledničce
8
Z válečku krájíme kolečka (podobné knedlíkům)
9
Obalíme v tojobalu
10
Smažíme na pánvi asi 3-5 min. po každé straně, olej asi 1 cm (střední plamen)
11
pozn. asi 10 řízků
12
přílohy:
13
- vařené brambory nebo bramborová kaše
14
- hranolky nebo krokety
15
Doba přípravy:
16
-směs den předem (asi 30 min.)
17
-smažení 20-40 min.
Komentáře k receptu
- Nejsou zde zatím žádné komentáře.
Použité ingredience v tomto receptu:
Ingredience na trojobal
Olej
Pepř mletý
Sůl
Tvrdý sýr
Vejce
Vepřový bůček
