• Blesk.cz
  • |
  • Blesk pro ženy
  • |
  • AHA!
  • |
  • Dáma.cz
  • |
  • Maminka.cz
  • |
  • E15.cz
  • |
  • Reflex.cz
  • |
  • FITweb.cz
  • |
  • Ženy.cz
  • |
  • MojeZdraví.cz
  • |
  • více Created by potrace 1.13, written by Peter Selinger 2001-2015
    • Ábíčko.cz
    • Auto.cz
    • AutoRevue.cz
    • AVmania.cz
    • DIGIarena.cz
    • Doupě.cz
    • FinExpert.cz
    • iSport.cz
    • MobilMania.cz
    • SportRevue.cz
    • Živě.cz
    • Sazka eLEAGUE
Recepty.cz - logo
  • Oblíbené recepty
    • Sezónní recepty
    • Nejlépe hodnocené
    • Poslední komentáře
    • Tip - týdenní menu
  • Nejnovější
  • Suroviny
  • Světová kuchyně
    • Česká
    • Slovenská
    • Francouzská
    • Italská
    • Čínská
    • Řecká
    • Mexická
  • Rady
  • Magazín
  • F.O.O.D.
  • Videorecepty
  • Přihlásit se
  • Vložit recept
  • Přihlásit se
Recepty.cz - logo
Pokročilé vyhledávání Podle ingrediencí
Vložit recept
Zdravý oběd Rychlá večeře Chuťovky Polévky Maso Omáčky Přílohy Těstoviny Moučníky Zdravé Rychlé Sladké Grilování & BBQ Džemy a marmelády
  • Recepty.cz
  • Buchtičky s vanilkovou omáčkou
Napište svůj komentář k receptu

Buchtičky s vanilkovou omáčkou

autor: Redakce
0.0
moje hodnoceni
5.0
hodnotilo: 1
doba přípravy: 50 minut
obtížnost: střední
Vložit do kuchařky Vložit do nákupu Vytisknout recept
Buchtičky s vanilkovou omáčkou
Buchtičky s vanilkovou omáčkou
Buchtičky s vanilkovou omáčkou
Buchtičky s vanilkovou omáčkou
Buchtičky s vanilkovou omáčkou
Buchtičky s vanilkovou omáčkou
Buchtičky s vanilkovou omáčkou
5fotografií
Nahrát fotku
 

Pojďte si dnes zavzpomínat na dětství... A pokud nejste třeba zrovna fanoušci sladkých hlavních jídel, připravte si buchtičky jako dokonalý teplý dezert.

Suroviny

4 porce
    • 250
      g hladká mouka
    • 1
      špetka sůl
    • 35
      g cukr
    • 1
      špetka citronová kůra
    • 125
      ml mléko
    • 15
      g droždí
    • 2
      ks žloutek
    • 50
      g máslo
    • máslo (na vymazání pekáče a potření buchtiček)
    • hnědý rum (na potření buchtiček)
  • Na omáčku:
    • 500
      ml smetana ke šlehání
    • 4
      ks žloutek
    • 100
      g cukr
    • 1
      ks vanilkový lusk

Postup přípravy receptu

1
Nejprve začneme přípravou těsta na buchtičky - připravíme kvásek. Asi polovinu mléka lehce ohřejeme, přidáme do něj lžičku cukru, lžíci mouky a rozdrobené droždí. Zamícháme a necháme několik minut vzejít kvásek.

RADA: Jak na dokonalý kvásek?

2
Mouku prosejeme do mísy, přidáme sůl, cukr, citronovou kůru. Dále přidáme vzešlý kvásek, zbylé mléko, žloutky a změklé máslo. Vypracujeme těsto (práci si můžeme ulehčit tím, že použijeme robota - hnětací hák). Vypracované těsto posypeme moukou, přikryjeme vlhkou utěrkou a necháme na teplém místě asi hodinu kynout.

RADA: Jak vyrobit máslo?

3
Vykynuté těsto ještě krátce propracujeme a oddělujeme z něj malé kousky, ze kterých tvarujeme malé kuličky. Pekáč důkladně vymažeme máslem a nešetříme! Vyskládáme do něj buchtičky, které nakonec ještě potřeme rozpuštěným máslem. Pečeme v předehřáté troubě na cca 160 stupňů asi 25 minut, než zezlátnou. Hotové buchtičky přelijeme rozpuštěným máslem, do kterého můžeme přidat lžíci rumu.

RADA: Aby se kynuté buchty povedly...

4
Dále připravíme vanilkovou omáčku. V míse vyšleháme žloutky s cukrem do husté bělavé pěny. Vanilkový lusk podélně rozřízneme a nožem vyškrábneme semínka.

RADA: Připravte si vanilkový extrakt ve třech krocích

5
V hrnci přivedeme k varu smetanu, do které jsme přidali vanilková zrníčka. Když se smetana vaří, přidáme za stálého míchání žloutkovou směs a pozvolna vaříme, dokud směs nezhoustne. Buchtičky servírujeme přelité vanilkovou omáčkou.
Podělte se s přáteli o recept

Podobné recepty

Buchty kynuté

Buchty kynuté

Švestkové buchty

Švestkové buchty

Buchtičky se šodó

Buchtičky se šodó

newsletter

Nenechte si ujít sezónní inspirace a recepty!

Zaregistrujte se k odběru newsletteru a my vám každý týden zašleme osvědčené tipy.
Souhlasím s podmínkami pro užívání služby informační společnosti a seznámil/a jsem se s informací o zpracování osobních údajů .

Tato stránka využívá služeb Google reCAPTCHA, na kterou se vztahují Smluvní podmínky a Zásady ochrany osobních údajů společnosti Google.

 

Komentáře k receptu

  • Nejsou zde zatím žádné komentáře.
Vyberte, co chcete vytisknout
Kategorie: Dezerty
Pečení Vaření Slovník pojmů
Použité ingredience v tomto receptu: Citronová kůra Cukr Droždí Hladká mouka Hnědý rum Máslo Mléko Smetana ke šlehání Sůl Vanilkový lusk Žloutek
Podělte se s přáteli o recept
Česká kuchařka Chodské recepty

Mohlo by vám zachutnat

Velikonoční jidáše - krok za krokem

Velikonoční jidáše - krok za krokem

Karbanátky z ovesných vloček

Karbanátky z ovesných vloček

Rybí pomazánka od Moni

Rybí pomazánka od Moni

Gulášová polévka po anglicku

Gulášová polévka po anglicku

Čokoládové fondue

Čokoládové fondue

Vynikající kvasnicové knedlíčky do polévky od babičky

Vynikající kvasnicové knedlíčky do…

Božský čokoládový dort

Božský čokoládový dort

Krkonošský hubník

Krkonošský hubník

Špagety s baby špenátem, rajčátky a mozzarellou

Špagety s baby špenátem, rajčátky a…

Doporučujeme

30 minut
Kuře ve smetanové omáčce s parmazánem

Kuře ve smetanové omáčce s parmazánem

45 minut
Meruňkový kompot

Meruňkový kompot

30 minut
Plněné papriky podle časopisu F.O.O.D.

Plněné papriky podle časopisu F.O.O.D.

60 minut
Domácí rybízová marmeláda

Domácí rybízová marmeláda

45 minut
Masové špízy s bramborami

Masové špízy s bramborami

60 minut
Rybízová bábovka

Rybízová bábovka

45 minut
Pikantní čatní z meruněk

Pikantní čatní z meruněk

50 minut
Bramborový koláč se zeleninou

Bramborový koláč se zeleninou

30 minut
Zapečené těstoviny se zeleninou a houbami

Zapečené těstoviny se zeleninou a…

Poslední sledované recepty

94
Rajská polévka (nejen) s fazolemi
Rajská polévka (nejen) s…
83
Krémová houbová polévka
Krémová houbová polévka
56
Křupavý jarní salát
Křupavý jarní salát
44
Topinky se smaženicí
Topinky se smaženicí
43
Zabijačkové plněné knedlíky prejtem, jelitem, jitrnicí - kynuté
Zabijačkové plněné…

Zajímavé články

Nepotřebujeme ji, ale chceme! Růžová kabelka na bagety baví Instagram
Nepotřebujeme ji, ale chceme! Růžová kabelka na…
Nakládané okurky podle hvězd: Zkuste recept Evy Pilarové nebo Jiřiny Šejbalové
Nakládané okurky podle hvězd: Zkuste recept Evy…
9 superpotravin pro ženy 50+: Jezte je pravidelně a vaše tělo vám poděkuje
9 superpotravin pro ženy 50+: Jezte je pravidelně…
Vařte jako babička! 10 nejlepších letních jídel, která vám připomenou prázdniny na venkově
Vařte jako babička! 10 nejlepších letních jídel,…
Od pondělí do pátku: 5 nejlepších pomazánek, které oceníte nejen o letních prázdninách
Od pondělí do pátku: 5 nejlepších pomazánek,…
AHA.cz Nemluvná Bydžovská se odvázala: Otevřeně o chlastu a sexu

Nemluvná Bydžovská se odvázala: Otevřeně o chlastu a sexu

Mimibazar Řecko okouzlí každého cestovatele. Nabídne odpočinek, poznání i skvělou kuchyni

Řecko okouzlí každého cestovatele. Nabídne odpočinek, poznání i skvělou kuchyni

Dáma.cz Takhle vypadala zima a Vánoce za socialismu. Které věci jste také měli?

Takhle vypadala zima a Vánoce za socialismu. Které věci jste také měli?

Blesk pro ženy Nejstylovější denní looky z kolonády: Excelovala Pořízková, Peštová i Pauhofová

Nejstylovější denní looky z kolonády: Excelovala Pořízková, Peštová i Pauhofová

Ženy.cz Večerní sklenka vína: Pohoda, nebo cesta k závislosti?

Večerní sklenka vína: Pohoda, nebo cesta k závislosti?

Blesk.cz Divoký večírek ČT: Trojan s pivem v každé ruce, Dvořák s blondýnou i něžnosti Čermáka

Divoký večírek ČT: Trojan s pivem v každé ruce, Dvořák s blondýnou i něžnosti Čermáka

SportRevue.cz 35 nejdražších přestupů fotbalové historie. Než skončí léto, pořadí se opět změní

35 nejdražších přestupů fotbalové historie. Než skončí léto, pořadí se opět změní

Maminka.cz Neuvěřitelné – tahle holčička se narodila přeložená napůl!

Neuvěřitelné – tahle holčička se narodila přeložená napůl!

Blesk Horoskopy Vědma Helen Stanku: Opustit manželku kvůli milence? Nejčastější dotaz k výkladu karet

Vědma Helen Stanku: Opustit manželku kvůli milence? Nejčastější dotaz k výkladu karet

Další doporučené recepty:

Buchta ze zakysané smetany s borůvkami
Buchta ze zakysané smetany s borůvkami
Buchtičky s krémem
Buchtičky s krémem
Buchtičky s máslem a rumem
Buchtičky s máslem a rumem
Buchtičky se šodó
Buchtičky se šodó
Buchtičky se šodó
Buchtičky se šodó
Buchty
Buchty
  • Recepty.cz
  • Buchtičky s vanilkovou omáčkou
 
  • © 2019 Copyright CZECH NEWS CENTER a.s. a dodavatelé obsahu.
  • Autorská práva k publikovaným materiálům
  • Podmínky pro užívání služby informační společnosti
  • Informace o zpracování osobních údajů
  • Cookies
  • Nastavení soukromí
  • Jednotná kontaktní místa / Single Points od Contact