Buchta Vanilkový obláček

Name: Buchta Vanilkový obláček
Total time: 20 min
Yield: 0 porcí
Ingredients: 100 g máslo; 1 lžička sůl; 50 g hladká mouka; 2 ks vejce; 2 lžíce rostlinný olej; 250 ml mléko; 1 ks žloutek; 1 ks vanilkový cukr; 1 ks vanilkový cukr; rozinky; 450 g polohrubá mouka; 2 lžička droždí; 150 ml smetana ke šlehání; 2 lžíce cukr krupice

autor: Selila

0.0

moje hodnoceni

5.0

hodnotilo: 1

doba přípravy: 20 minut

obtížnost: střední

Nahrát fotku

Suroviny

počet porcí: neuvedeno

Těsto
- 450
  g polohrubá mouka
- 50
  g hladká mouka
- 2
  lžíce rostlinný olej
- 2
  lžíce cukr krupice
- 2
  ks vejce
- 2
  lžička droždí sušené, nebo půl (20g) čerstvé
- 1
  lžička sůl
- 250
  ml mléko
Náplň
- 100
  g máslo
- 1
  ks žloutek
- 1
  ks vanilkový cukr
- rozinky namočené v rumu
Poleva
- 150
  ml smetana ke šlehání
- 1
  ks vanilkový cukr

Postup přípravy receptu

Zpracujeme těsto a necháme vykynout. Pak vyválíme placku asi 20 x 40 cm a potřeme ji náplní, na kterou jsme utřeli máslo s cukrem a žloutkem, posypeme rozinkami, můžeme pokapat i rumem. Zabalíme do závinu. Dortovou formu vymažeme tukem (já na dno vystřihnu pečící papír), závin nařežeme na kusy asi 7 cm velké a pokládáme je (na výšku) řeznou stranou nahoru. Ve formě necháme kynout ještě asi 15 min a pak pečeme v předehřáté troubě na 170 °C asi 15 min. Když začne růžovět, polijeme smetanovou polevou a dopékáme dalších 15 min. Zkusíme špejlí, až se nelepí. Vychladlé můžeme pocukrovat.

Podobné recepty

Vanilkový cukr

Vanilkový dort se skořicí

Vanilkový koktejl

Komentáře k receptu

Jitka Bublová | 27. 7. 2009 14:46
Recept jsem před časem objevila na servesu DÁMA - sekce Domácí pekárny pod názvem Vanilkový oblak. Práce byla jednodušší o to, že se těsto zadělalo a vykynulo v pekárně, vyválený závin se pak rozkrojil jen na polovinu a peklo se opět v pekárně, poleva se nalévala po 30 minutách pečení. Na náplň jsem využila zbylý tvaroh a bylo to výborné.
Denisa Graulichová | 21. 7. 2009 17:50
Ano je to z receptu top-recepty a protože je to opravdu moc dobré tak jsem recept zveřejnila zde s poznámkou že je to právě ze stránek top-recepty
H. Hospodyňka | 21. 7. 2009 15:55
Foto, jakož i podorobnější popis, diskuse a další vychytávky k tomuto receptu přímo od autorky, paní Hely, vynikající kuchařky-cukrářky, jsou na Top receptech.
Simona Bravená | 21. 7. 2009 13:38
Nebyla by fotka?

Kategorie: Nejlepší dezerty

Moučníky Buchty Snídaně Dopolední svačina Svačina Pečení Slovník pojmů

Použité ingredience v tomto receptu: Cukr krupice Droždí Hladká mouka Máslo Mléko Polohrubá mouka Rostlinný olej Rozinky Smetana ke šlehání Sůl Vanilkový cukr Vejce Žloutek