Z mouky, droždí žloutků, mléka a špetky soli zaděláme vláčné těsto, které necháme vykynout. Potom jej rozválíme na plát vysoký asi 1 cm. Krájíme obdélníčky. Na každý dáme hromádku nakrájené klobásy.
2
Těsto uzavřeme a vytvarujeme na malé bochánky, které klademe nepříliš těsně k sobě na vymaštěný plech. Necháme ještě vykynout, potřeme rozšlehaným vejcem a v dobře vyhřáté troubě pečeme dozlatova. Podáváme s kysaným zelím.