Bůček podle mojí maminky

Name: Bůček podle mojí maminky
Total time: 60 min
Yield: 0 porcí
Ingredients: 2 ks cibule; sůl; kmín; 1 kg vepřový bůček

autor: Recepty

0.0

moje hodnoceni

4.3

hodnotilo: 3

doba přípravy: 60 minut

obtížnost: snadné

Nahrát fotku

Suroviny

počet porcí: neuvedeno

- 1
  kg vepřový bůček
- 2
  ks cibule větší
- sůl
- kmín

Postup přípravy receptu

Bůček nakrájíme na větší pláty 3-5 cm nebo podle žebra, osolíme, pokmínujeme, podlijeme vodu, dáme do kastrolu s pokličkou a dusíme na plotně. Kontrolujeme a případně poléváme vodou.

Až je maso téměř měkké, přidáme nakrájenou cibuli a dále dusíme, ke konci už bez pokličky, aby se všechna voda vydusila a cibulka zesklovatěla.

Hotovo. Voní to po celé ulici.

Výborný je i studený s chlebem a hořčicí jako lehká svačinka do práce, či na cesty. Bez velkého nároku na práci i energii si tento recept můžete vyzkoušet třeba z 1/2 kg bůčku a jedné větší cibule.

Podobné recepty

Zelňačka mojí maminky

Italská focaccia podle mojí tchyně

Dršťková polévka podle mojí babičky

Komentáře k receptu

Hawy | 4. 2. 2013 15:12
Já myslím, že to bylo myšleno spíše jako lehko připravená svačinka...a hlavně oblíbená:-)
Anonym | 23. 11. 2006 14:26
Maruš pozor, maso, tedy bůček není pečený, ale dušený, čili sádlo není přepálené ani přeškvařené. A lehká svačinka? Jistě, jablko a jogurt jsou lehčí, ale rozhodně ne chleba s máslem a se salámem, nebo s paštikou či hamburgr se sekanou.Rozhodně je to levnější a vím co jím.
Maruš | 6. 11. 2006 19:56
Já bych řekla,že z textu vypadlo-lehká svačinka pro těžce pracujícího chlapa.Maminka kdysi dávno takto taky pekla a připravovala otci po studenu do práce,kde si bral jídlo na celý den.Bylo to moc dobré.
Anonym | 6. 11. 2006 18:15
Nedovedu si představit, co je pro vás vydatný oběd, když bůček je pouze lehka svačinka. Ale jinak, to je opravdu velká dobrota.
Jana | 6. 11. 2006 12:02
Zdeno,napadlo mě totéž.
Zdena z JM | 6. 11. 2006 09:16
Bůček a lehká svačinka?To mi nějak nejde dohromady.