Vložit recept
Brusinkový kompot
autor: Redakce
Brusinky mají díky vysokému procentu živin a antioxidantů blahodárný vliv na lidský organismus. Skvěle se hodí nejen ke svíčkové, ale i k paštikám nebo zvěřině. Pusťte se do zavařování a na blížící se zimu budete připraveni!
Suroviny
1
porce
-
-
500g brusinky maliny dle chuti a potřeby
-
voda na podlití
-
cukr minimálně polovina hmotnosti brusinek
-
koření kardamon mletý, koriandr mletý, citronová kůra, skořice, badyán, hřebíček - dle chuti
-
Postup přípravy receptu
1
Nejprve je potřeba brusinky přebrat a několikrát propláchnout ve vodě.
2
Brusinky přemístěte do hrnce a podlijte vodou, přiveďte k varu. Během vaření se vytváří pěna, kterou postupně odstraňujte. Lze přidat i maliny podle chuti a potřeby. Po rozvaření ovoce přidejte cukr a také koření. S cukrem provařte cca 10 minut, ochutnejte a případně ještě doslaďte.
3
Následně přelijte do vysterilizovaných sklenic. Ty pak otočte na víčko a nechte vychladnout. Kompot udržujte v chladu.
Komentáře k receptu
- Nejsou zde zatím žádné komentáře.
Snídaně
Dopolední svačina
Oběd
Svačina
Večeře
Pozdní večeře
Vaření
Zavařování
Děti
Vegetariáni
Slovník pojmů
Mimibazar
