Name: Brusinkovo-mandlové muffiny
Total time: 40 min
Yield: 12 porcí
Ingredients: 200 g hladká mouka; 150 g cukr krupice; 150 ml smetana ke šlehání; 1 ks vejce; 70 ml olej; 150 g brusinky; 100 g mandle; 2 lžička prášek do pečiva; 0.5 lžička jedlá soda; 1 špetka sůl; mandlové lupínky

Suroviny

12 porce

Na 12 kousků muffinů:
- 200
  g hladká mouka
- 150
  g cukr krupice
- 150
  ml smetana ke šlehání
- 1
  ks vejce
- 70
  ml olej
- 150
  g brusinky
- 100
  g mandle sekané
- 2
  lžička prášek do pečiva
- 0,50
  lžička jedlá soda
- 1
  špetka sůl
- mandlové lupínky na ozdobu

Postup přípravy receptu

V jedné míse smíchejte mouku, cukr, prášek do pečiva, jedlou sodu a sůl. V jiné nádobě smíchejte vejce, olej a smetanu. Do této směsi přisypte sypké suroviny a vše pečlivě promíchejte, až se ingredience spojí a vznikne těsto. Nakonec přidejte nasekané mandle a brusinky a ještě jednou opatrně zamíchejte.

RADA: Podívejte se na VIDEO, jak připravit míša řezy krok za krokem

Muffinové formičky vyložte papírovými košíčky a naplňte těstem zhruba do tří čtvrtin objemu. Vršek muffinů ozdobte mandlovými lupínky, které lehce zatlačte do těsta.

Pečte v troubě předehřáté na 180 stupňů asi 20 minut.

RADA: VIDEO, jak uplést vánočku ze šesti pramenů