Name: Bruselák s citronovým krémem
Yield: 0 porcí
Ingredients: 140 g máslo; 0.5 l voda; 3 ks žloutek; 2 ks žloutek; 1 balení vanilkový cukr; 3 lžíce polohrubá mouka; ztužovač šlehačky; 2 ks šlehačka; 2 balení vanilkový pudink; citronová šťáva; sníh z bílku; 3 lžíce cukr; 150 g cukr

Suroviny

počet porcí: neuvedeno

Piškot
- 3
  ks žloutek
- 3
  lžíce cukr
- 3
  lžíce polohrubá mouka
- sníh z bílku
Krém
- 150
  g cukr
- 140
  g máslo
- 1
  balení vanilkový cukr
- 2
  balení vanilkový pudink
- 2
  ks žloutek
- 0,50
  l voda
- citronová šťáva
- 2
  ks šlehačka
- ztužovač šlehačky

Postup přípravy receptu

V páře uvaříme pudink v půl litru vody, žloutky, vanilkový cukr, citron. Necháme vychladnout. Ušleháme máslo s cukrem, smícháme s vychladlou hmotou a natřeme na upečený piškot. Navrch dotuha ušlehanou šlehačku. Zdobíme mandarinkovým kompotem. Nejméně 2 hodiny v lednici.