Vložit recept
Bruschetty s čerstvým sýrem a houbami
autor: F.O.O.D.
Snadné a delikátní. Takové jsou bruschetty s čerstvým sýrem a žampiony, kterými snadno pohostíte i nečekanou návštěvu. Věřte, že si je všichni zamilují hned od prvního křupnutí.
Suroviny
4
porce
-
-
2hrnek žampiony
-
10ks vlašské ořechy
-
1hrst petrželka hladkolistá + trochu k podávání
-
1lžička tymián lístky
-
1stroužek česnek malý
-
1lžička citronová šťáva
-
olivový olej
-
1lžíce máslo
-
4plátek chléb kmínový
-
4lžíce sýr čerstvý
-
sezam na dokončení
-
sůl vločková a růžový pepř
-
Postup přípravy receptu
1
Žampiony nakrájejte na tenké plátky.
Ořechy, petrželku, tymián a česnek umixujte jako na pesto, přidejte citronovou šťávu a postupně tenkým pramínkem přilévejte olej, dokud nezískáte požadovanou konzistenci. Nakonec mírně osolte.
RADA: Domácí pesto 8x jinak: Z medvědího česneku, bazalky a dalších bylinek i zeleniny
2
Žampiony poduste asi 7 minut na másle a nechte vychladnout. Krajíce chleba potřete olejem a opečte, pak je potřete pestem, poklaďte žampiony, posypte vločkovou solí, odloženou petrželkou, pepřem a sezamem.
RADA: Jak na domácí chléb
3
Recept pro vás připravil časopis F.O.O.D.
RADA: Chci si koupit aktuální číslo nebo předplatit časopis F.O.O.D.
Komentáře k receptu
- Nejsou zde zatím žádné komentáře.
Použité ingredience v tomto receptu:
Česnek
Chléb kmínový
Citronová šťáva
Máslo
Olivový olej
Petrželka
Sezam
Sůl
Sýr
Tymián
Vlašské ořechy
Žampiony
