• Blesk.cz
  • |
  • Blesk pro ženy
  • |
  • AHA!
  • |
  • Dáma.cz
  • |
  • Maminka.cz
  • |
  • E15.cz
  • |
  • Reflex.cz
  • |
  • FITweb.cz
  • |
  • Ženy.cz
  • |
  • MojeZdraví.cz
  • |
  • více Created by potrace 1.13, written by Peter Selinger 2001-2015
    • Ábíčko.cz
    • Auto.cz
    • AutoRevue.cz
    • AVmania.cz
    • DIGIarena.cz
    • Doupě.cz
    • FinExpert.cz
    • iSport.cz
    • MobilMania.cz
    • SportRevue.cz
    • Živě.cz
    • Sazka eLEAGUE
Recepty.cz - logo
  • Oblíbené recepty
    • Sezónní recepty
    • Nejlépe hodnocené
    • Poslední komentáře
    • Tip - týdenní menu
  • Nejnovější
  • Suroviny
  • Světová kuchyně
    • Česká
    • Slovenská
    • Francouzská
    • Italská
    • Čínská
    • Řecká
    • Mexická
  • Rady
  • Magazín
  • F.O.O.D.
  • Videorecepty
  • Přihlásit se
  • Vložit recept
  • Přihlásit se
Recepty.cz - logo
Pokročilé vyhledávání Podle ingrediencí
Vložit recept
Zdravý oběd Rychlá večeře Chuťovky Polévky Maso Omáčky Přílohy Těstoviny Moučníky Zdravé Rychlé Sladké Grilování & BBQ Džemy a marmelády
  • Recepty.cz
  • Broskvový / Meruňkový sirup
Napište svůj komentář k receptu

Broskvový / Meruňkový sirup

autor: recepty73
0.0
moje hodnoceni
4.2
hodnotilo: 66
doba přípravy: neuvedeno
obtížnost: snadné
Vložit do kuchařky Vložit do nákupu Vytisknout recept
Broskvový / Meruňkový sirup
Broskvový / Meruňkový sirup
Broskvový / Meruňkový sirup
Broskvový / Meruňkový sirup
Broskvový / Meruňkový sirup
Broskvový / Meruňkový sirup
Broskvový / Meruňkový sirup
Broskvový / Meruňkový sirup
Broskvový / Meruňkový sirup
Broskvový / Meruňkový sirup
Broskvový / Meruňkový sirup
Broskvový / Meruňkový sirup
10fotografií
Nahrát fotku
 

Suroviny

počet porcí: neuvedeno
    • 1
      kg broskve hodně zralé, vypeckované
    • 1
      kg meruňky hodně zralé, vypeckované
    • 1
      kg cukr krupice
    • 500
      ml voda
    • 2
      ks citron nebo kyselinu citronovou dle chuti

Postup přípravy receptu

1
Na sirup použijeme buď jeden kilogram meruněk nebo jeden kilogram broskví. Ovoce vybíráme hodně zralé až měkké, nikoliv však nahnilé. Ovoce pokrájíme, dáme do hrnce, přisypeme polovinu cukru a necháme cca 30 minut odpočívat (pustit šťávu).
2
Pak přilijeme vodu a vše vaříme na mírném ohni do úplného změknutí. Ovoce po uvaření rozmixujeme dohladka, přecedíme (propasírujeme) přes jemný cedník a dáme opět do hrnce, kam přidáme druhou polovinu cukru a scezenou šťávu z citrónů.
3
Dle vlastního uvážení můžeme místo citrónů použít kyselinu citronovou. Jestliže jsme se rozhodli pro broskvový sirup, doporučuji okyselit o něco více, jelikož broskve nejsou tak chuťově výrazné jako meruňky.
4
Po přidání cukru a citronové šťávy (kyseliny) zahříváme sirup na cca 80, maximálně 90 stupňů (aby nezačal sirup želírovat) a za stálého míchání necháme cukr zcela rozpustit.
5
Pak horkým sirupem naplníme čisté a suché sklenice, vše uzavřeme čistými víčky a dáme sterilovat na 80 stupňů na 15 minut.
6
Hotové sirupy uložíme v temnu a suchu (sklep, komora), odebíráme dle potřeby, ředíme vodou či sodovkou, přidáváme do čaje místo cukru či medu nebo používáme například jako přeliv na zmrzliny, palačinky...
Podělte se s přáteli o recept

Podobné recepty

Broskvový koláč

Broskvový koláč

Broskvový dort

Broskvový dort

Broskvový koláč z listového těsta

Broskvový koláč z listového těsta

newsletter

Nenechte si ujít sezónní inspirace a recepty!

Zaregistrujte se k odběru newsletteru a my vám každý týden zašleme osvědčené tipy.
Souhlasím s podmínkami pro užívání služby informační společnosti a seznámil/a jsem se s informací o zpracování osobních údajů .

Tato stránka využívá služeb Google reCAPTCHA, na kterou se vztahují Smluvní podmínky a Zásady ochrany osobních údajů společnosti Google.

 

Komentáře k receptu

  • Děkujemezarecepty | 11. 7. 2017 23:08

    Děkujeme za perfektní recept a nenechme se rozhodit chorou borůvkou :D

  • Edita Kabátová | 28. 2. 2017 12:27

    Tento recept můžu všem kdo mají nadbytky meruněk jen a jen doporučit.Děláme jej každým rokem,a to několik litrů,aby vydržel co nejdéle,nejlépe do dalších meruněk.Používáme ho jak k pití tak i do ledových tříští nebo vodových ale i smetanových a tvarohových zmrzlin.Je perfektní.

  • Lešková | 20. 7. 2016 21:21

    Ze šťávy ze sirupu se u nás rázem stal prudce návykový nápoj. Navíc jsem zjískala do svých receptů další návod na spotřebování přezrálých plodů. Marmelády a dření už mám dostatek a je mi líto jich nechat ležet pod stromy.

  • Diana | 13. 7. 2016 12:49

    Skvely recept!

  • borůvka | 11. 7. 2016 18:39

    já vím,že smoothie je smoothie a sirup je sirup !! nesnesu aby mně někdo poučoval a vychovával !!NEJSEM PĚTILETÁ !! pozn. Napsala jsem,že do dvou kil zralého ovoce bych jedno kilo cukru nedala!! a to,že místo toho abych udělala z ovoce sirup a s cukrem tak si raději udělám smoothie z čerstvého ovoce a bez cukru !! A NIKDY JSEM NENAPSALA NIC O TOM,ŽE SIRUP JE TO SAMÉ CO SMOOTHIE !!!Vy si klidně svoje dítko učte na ačkoliv dobré,ale nezdravé a sladké!!podle mně ovšem PŘESLAZENÉ sirupy !!a nezdravé!!proto ! já toto nikdy neudělám!! a budu pořád dělat vše jenom z čerstvého ovoce !! a bez cukru,pokud možno !! atd... A pro příště MNĚ NIKDY NESROVNÁVEJTE SE SVÝM PĚTILETÝM DÍTĚTEM !!! :-$ :-$ :-$ :-$ :-$ :-$ :-$ :-$ :-$ :-$ :-$ :-$ :-$ :-$ :-$ :-$ :-$ :-$ :-$ :-$

  • Hanka | 11. 7. 2016 12:05

    Nelez už na sluníčko. Sirup bez cukru. Haha :-D

  • Katka Makovská | 9. 7. 2016 11:57

    Sirup je skvělý a sodastream teď opravdu nezahálí. Dávám velkou jedničku! Chutná plně po ovoci, je bez umělotin, náhradních sladidel, náhražek chuti a barev! Borůvko, smoothie a sirup není to samé, to ví už i můj pětiletý syn, který mi s vařením sirupu pomáhal. Sirup je koncentrát, který nám vydrží delší dobu a smothie se dělá na okamžitou konzumaci. Taky ho ráda a často dělám.

  • borůvka | 8. 7. 2016 14:22

    Já bych do dvou kilo uzrálého ovoce nikdy nebyla ochotná dát celé jedno kilo cukru !! protože doma dělám smoothie ze stejného ovoce, ale jen bez cukru !! a sladké je to dost !! ale pokud je ovoce kyselejší, tak přidám trochu kokosového cukru !! =-O =-O =-O

  • Vituš | 7. 7. 2016 19:48

    Je výborný a už po týdnu je polovina sirupu pryč, takže budu ještě přidělávat do zásoby, protože tohle je vážně dobrota. A bez chemie.

Vyberte, co chcete vytisknout
Kategorie: Nápoje Zavařování & nakládání Ledový čaj
Nápoje Ostatní Nealkoholické Studené Zavařování a nakládání Pro děti Červen Červenec Srpen Dopolední svačina Oběd Svačina Večeře Vaření Děti Vegetariáni Slovník pojmů
Použité ingredience v tomto receptu: Broskve Citron Cukr krupice Meruňky Voda
Podělte se s přáteli o recept
Česká kuchařka Chodské recepty

Mohlo by vám zachutnat

Brokolice s těstovinami a sýrovou omáčkou

Brokolice s těstovinami a sýrovou…

Rychlá svačina

Rychlá svačina

Rychlá kuřecí roláda z řízků

Rychlá kuřecí roláda z řízků

Hrachová, čočková, fazolová se slaninou - polévka

Hrachová, čočková, fazolová se…

Bramborový guláš s baby karotkou

Bramborový guláš s baby karotkou

Cibulová sladkokyselá omáčka / zadělávaná cibule

Cibulová sladkokyselá omáčka /…

Kyšková buchta s třešněmi

Kyšková buchta s třešněmi

Brokolice / květák v sýrovém těstíčku

Brokolice / květák v sýrovém těstíčku

Švestkový crumble

Švestkový crumble

Doporučujeme

40 minut
Risotto se špenátem a bylinkami

Risotto se špenátem a bylinkami

45 minut
Meruňkový kompot

Meruňkový kompot

30 minut
Plněné papriky podle časopisu F.O.O.D.

Plněné papriky podle časopisu F.O.O.D.

60 minut
Domácí rybízová marmeláda

Domácí rybízová marmeláda

45 minut
Masové špízy s bramborami

Masové špízy s bramborami

60 minut
Rybízová bábovka

Rybízová bábovka

45 minut
Pikantní čatní z meruněk

Pikantní čatní z meruněk

50 minut
Bramborový koláč se zeleninou

Bramborový koláč se zeleninou

30 minut
Zapečené těstoviny se zeleninou a houbami

Zapečené těstoviny se zeleninou a…

Poslední sledované recepty

1405
Čočkové placičky ala bramboráčky
Čočkové placičky ala…
240
Fazolková rýže - (nejen) příloha
Fazolková rýže - (nejen)…
134
Žloutkové řezy jako vánek
Žloutkové řezy jako vánek
117
Kachna s fíkovým zelím
Kachna s fíkovým zelím
68
Knedlíky s borůvkovým žahourem
Knedlíky s borůvkovým…

Zajímavé články

Letní grilování ve znamení burgerů: Co všechno ovlivní výsledek?
Letní grilování ve znamení burgerů: Co všechno…
Nepotřebujeme ji, ale chceme! Růžová kabelka na bagety baví Instagram
Nepotřebujeme ji, ale chceme! Růžová kabelka na…
Nakládané okurky podle hvězd: Zkuste recept Evy Pilarové nebo Jiřiny Šejbalové
Nakládané okurky podle hvězd: Zkuste recept Evy…
9 superpotravin pro ženy 50+: Jezte je pravidelně a vaše tělo vám poděkuje
9 superpotravin pro ženy 50+: Jezte je pravidelně…
Vařte jako babička! 10 nejlepších letních jídel, která vám připomenou prázdniny na venkově
Vařte jako babička! 10 nejlepších letních jídel,…
AHA.cz Nemluvná Bydžovská se odvázala: Otevřeně o chlastu a sexu

Nemluvná Bydžovská se odvázala: Otevřeně o chlastu a sexu

Mimibazar Řecko okouzlí každého cestovatele. Nabídne odpočinek, poznání i skvělou kuchyni

Řecko okouzlí každého cestovatele. Nabídne odpočinek, poznání i skvělou kuchyni

Dáma.cz Ženské tělo po porodu: Reálné ženy z Česka se nafotily i se striemi a faldíky

Ženské tělo po porodu: Reálné ženy z Česka se nafotily i se striemi a faldíky

Blesk pro ženy Nejstylovější denní looky z kolonády: Excelovala Pořízková, Peštová i Pauhofová

Nejstylovější denní looky z kolonády: Excelovala Pořízková, Peštová i Pauhofová

Ženy.cz Večerní sklenka vína: Pohoda, nebo cesta k závislosti?

Večerní sklenka vína: Pohoda, nebo cesta k závislosti?

Blesk.cz Sandeva po návratu z Varů: Nahradila ji hvězda Zlaté labutě! Co za tím vězí?

Sandeva po návratu z Varů: Nahradila ji hvězda Zlaté labutě! Co za tím vězí?

SportRevue.cz FOTO: Silikonová prsa, plavky a vyrýsované svaly – to je Bikini Olympia

FOTO: Silikonová prsa, plavky a vyrýsované svaly – to je Bikini Olympia

Maminka.cz Když v 66 letech porodila první dítě, stala se nejstarší matkou na světě. Jak Adriana Iliescu (84 let) žije dnes a proč je na dceru hrdá?

Když v 66 letech porodila první dítě, stala se nejstarší matkou na světě. Jak Adriana Iliescu (84 let) žije dnes a proč je na dceru hrdá?

Blesk Horoskopy Vědma Helen Stanku: Opustit manželku kvůli milence? Nejčastější dotaz k výkladu karet

Vědma Helen Stanku: Opustit manželku kvůli milence? Nejčastější dotaz k výkladu karet

Další doporučené recepty:

Broskvové řezy s pudinkem
Broskvové řezy s pudinkem
Broskvové šátečky
Broskvové šátečky
Broskvovo-meruňková marmeláda
Broskvovo-meruňková marmeláda
Broskvový dort
Broskvový dort
Broskvový džem (marmeláda)
Broskvový džem (marmeláda)
Broskvový koláč
Broskvový koláč
  • Recepty.cz
  • Broskvový / Meruňkový sirup
 
  • © 2019 Copyright CZECH NEWS CENTER a.s. a dodavatelé obsahu.
  • Autorská práva k publikovaným materiálům
  • Podmínky pro užívání služby informační společnosti
  • Informace o zpracování osobních údajů
  • Cookies
  • Nastavení soukromí
  • Jednotná kontaktní místa / Single Points od Contact