Broskvový dort

Name: Broskvový dort
Total time: 60 min
Yield: 0 porcí
Ingredients: 40 g hladká mouka; 2 ks vejce; 50 g moučkový cukr; 1 balení vanilkový cukr; 25 g maizena; 1 balíček želatina; 1 lžička prášek do pečiva; 250 ml smetana ke šlehání; 250 g tvaroh; 500 g broskvový kompot

autor: Recepty

0.0

moje hodnoceni

4.6

hodnotilo: 18

doba přípravy: 60 minut

obtížnost: snadné

2fotografie

Nahrát fotku

Suroviny

počet porcí: neuvedeno

- 2
  ks vejce
- 50
  g moučkový cukr 75g
- 1
  balení vanilkový cukr
- 40
  g hladká mouka
- 25
  g maizena
- 1
  lžička prášek do pečiva
- 250
  g tvaroh
- 250
  ml smetana ke šlehání
- 1
  balíček želatina čirá
- 500
  g broskvový kompot

Postup přípravy receptu

Troubu předhřejeme na 200 °C (plynová stupeň 3-4). Bílky do tuha vyšleháme s 50 g práškového cukru a s 1 vanilkovým cukrem. Po jednom přimícháme žloutky, mouku, maizenu a prášek do pečiva. Zlehka promícháme, do vymazané a vysypané dortové formy nalejeme těsto, zarovnáme a pečeme asi 15 min. Necháme vychladnout. 1/3 brosví nadrobno nakrájíme.

Tvaroh do pěny vymícháme s 75 g práškového cukru a přimícháme nakrájené broskve. Šlehačku vyšleháme a postupně přimícháme k tvarohu. Tvarohovou náplň rovnoměrně rozdělíme na piškotové těsto, poskládáme na ni polovinu brosví a zalejeme želatinou, kterou připravíme podle návodu na obalu.

Odložíme ztuhnout do chladničky. Před podáváním můžeme ozdobit šlehačkou, plátky mandlí nebo ořechů (mandlemi můžeme oblepit bok dortu).

Podobné recepty

Broskvový koláč

Broskvový koláč z listového těsta

Broskvový koláč II.

Komentáře k receptu

Olinka995 | 29. 8. 2014 18:16
<3 výborné, jen bych příště volila menší vrstvu tvarohu se šlehačkou ... jo a nezapomeňte na ztužovač, jinak to nebude držet. Děkuji za nový recept do mé kuchařky :-) mám radost :-)
Terka | 20. 1. 2013 16:42
Tento dort byl výborný,,, akorát bych příště dala jen polovinu pytlíku želatiny. ;-)
Denisa Nováková | 23. 9. 2012 15:50
Do jak velké formy jste dort dělaly? :-)
alča | 5. 8. 2012 12:51
maizenu taky nechápu. :-)
N. | 13. 7. 2012 14:11
Kukuřičná škrobová moučka, dá se koupit normálně v potravinových řetězcích (např. pod názvem Gustin od Dr. Oetkera) asi za 40 Kč/ 200 g ;)
Janča | 2. 7. 2012 19:25
Co je ta maizena?
Delfinna | 23. 5. 2012 16:50
Teď jsem ho dodělala a zdá se fakt dobrý ale jen poradím: Dávejte pozor abyste ušlehali šlehačku správně a vůbec aby tvarohová směs pevně držela, já jsem to trochu zvorala :) ale jinak výborný.
legolend | 11. 5. 2012 15:26
výborný, už je po něm. :-)
Nina | 8. 5. 2012 15:19
Je výborný :) Byl to můj úplně první dortový pokus a ještě k tomu k narozeninám mamce a vyšel nad má očekávání :) Ke smetaně jsem ještě přidala ztužovač šlehačky, aby vše ve finále lépe drželo a želé vytvořila ze zbylé šťávy z broskvového kompotu a nepřidávala k němu cukr.
imagoimagor | 11. 4. 2012 15:27
Dělala jsem trošku jiný korpus z více mouky a vajec, zbytek byl stejný. Do krému se dá přidat želatinový ztužovač, aby se lépe krájel. Výborný!
Aduška | 27. 3. 2012 13:28
kukuřičná mouka, taky sem to nevěděla ;-)
kikinka251 | 15. 4. 2011 20:45
Dobré velice
hop | 13. 1. 2011 10:19
maizena je kukuricny skrob
kiki | 4. 1. 2011 14:33
co je to maizena ?? :-\
Jarka O. | 10. 9. 2010 16:55
Ladienko, hezky se Ti povedl ;-)
Ladia - | 10. 9. 2010 16:36
Velmi chutný, rychlý na přípravu, prostě podle našeho gusta.Zaslouží si velikou jedničku!A pro Hanu: ano mouky stačí 40 g + 25 g maizeny. Korpus vyšel báječně.
Hana Lambertová | 11. 8. 2008 16:52
Doopravdy se do těsta dává pouze 40g hladké mouky?? Zdá se mi to podezřele málo..:-(
Anonym | 12. 3. 2007 12:18
Tak zbytek sníte a je to :0)
Sarka Honzakova | 12. 3. 2007 08:53
Neberte to jako rejpani, spis jako deformaci z prace (jsem matikarka) ;-) ...kdyz 1/3 broskvi nakrajime do tvarohu a 1/2 poklademe na ne, co udelam se zbylou 1/6? :-D
Zuzana | 25. 10. 2006 09:34
bol velmi dobrý, s priatelom sa nám zapáčil recept a tak sme sa do toho pustili, nie je to náročné a chutí skvelo.
Tereza Jarčušková | 15. 8. 2006 17:16
Môžete, oboje je škrob. Voľakedy bol pod názvom maizena, preto to často používame zo zvyku, teraz má škrob rôzne názvy aj podľa toho, z čoho je vyrobený.
Soňa N | 9. 8. 2006 06:27
Mohu místo maizeny použít solamyl?
Miluška | 31. 7. 2006 13:03
Dort byl vynikající, použila jsem broskve, ale věřím, že i s jiným ovocem je skvělý. Je rychlý, nenáročný a skvěle chutná.
Gábina | 12. 6. 2006 14:51
Maizena je kukuřičný škrob
Anonym | 12. 6. 2006 14:37
Bohuzel nevim,co je to maizena. Muzete mi poradit?
Barbora Polakova | 30. 1. 2006 22:23
Ten krem bol na mna moc slahackovy,takze kto ma rad slahacku si pochutna...
eva nováková | 29. 1. 2006 17:22
mohu jenom chválit,syn měl narozeniny a chtěla jsem upéct něco nového a dopadlo to báječně. všem moc chutnalo.Až budou jahody tak to tedy bude bašta.