Brokolici naporcujeme na růčičky, uvaříme (krátce v osolené vodě jen do křupava), necháme ji vychladnout, nakrájíme všechny ostatní ingredience, česnek i cibuli - na tenké plátečky, zakapeme olivovým olejem, přidáme jogurt, dochutíme a libujem si, jak si užíváme ten nejlepší salát na světě.
2
Brokolici pravidelně obměnujeme buď ledovým salátem, čínským zelím nebo nakrouhaným čerstvým zelím.