Name: Brokolicovo-bramborové placičky
Total time: 45 min
Yield: 4 porce
Ingredients: sůl; 1 ks mrkev; 3 ks vejce; 3 lžíce strouhanka; pepř mletý; 1 ks brokolice; krupice; 500 g vařené brambory

Suroviny

4 porce

- sůl
- 1
  ks mrkev menší - nastrouhaná
- 3
  ks vejce
- 3
  lžíce strouhanka
- pepř mletý
- 1
  ks brokolice vařená
- krupice dle potřeby
- 500
  g vařené brambory ve slupce

Postup přípravy receptu

Dáme vařit osolenou vodu, do ní vložíme brokolici a vaříme asi 5 min. Brokolici vyjmeme, ve stejné vodě uvaříme brambory ve slupce. Dáme vychladit. Mezitím nastrouháme mrkev a oddělíme žloutky a bílky. Z bílků vyšleháme sníh.

RADA: Jak oloupat brambory?

V míse smícháme na jemno pokrájenou brokolici, nahrubo strouhané brambory, mrkev a vejce. Přidáme strouhanku a doustíme krupicí. Osolíme, opepříme. Poté přidáme sníh a vymícháme těsto. Smažíme do zlatova.

Komentáře k receptu