Vložit recept
Brokolice (květák) se sýrem a slaninou ala mozeček
autor: recepty73
Suroviny
3
porce
-
-
1ks brokolice nebo menší květák
-
150g anglická slanina nebo moravská, váhalova...
-
100g tvrdý sýr dle chuti - uzený, čedar, gouda...
-
cibule
-
máslo nebo olej
-
2stroužek česnek dle chuti, cca 1 _
-
sůl
-
pepř mletý
-
5ks vejce 4 -
-
Postup přípravy receptu
1
Na kousku másla nebo na oleji osmažíme drobně pokrájenou velkou cibuli dosklovata, ke které následně přisypeme na nudličky pokrájenou slaninu a společně dosmažíme dozlatova, kdy ke konci smažení přidáme rozvonět i nasekaný česnek.
RADA: Jak loupat česnek
2
Brokolici nebo květák necháme na páře nebo v osolené vodě povařit na skus, poté dáme na cedník okapat.
3
K osmažené slaninové směsi přisypeme brokolici nebo květák a nahrubo rozmačkáme, případně pokrájíme ještě před vsypáním ke slanině. Osolíme (pozor na slanost slaniny a sýru) a opepříme dle chuti a necháme prohřát.
4
Přilijeme vejce, která necháme v pokrmu za občasného promíchání srazit a až ke konci do brokolice či květáku vmícháme i na menší kostičky pokrájený sýr.
RADA: Jak skladovat vajíčka?
5
Podáváme s bramborovou přílohou dle vlastního výběru nebo se zeleninovým salátem.
Komentáře k receptu
- Nejsou zde zatím žádné komentáře.
Použité ingredience v tomto receptu:
Anglická slanina
Brokolice
Česnek
Cibule
Máslo
Pepř mletý
Sůl
Tvrdý sýr
Vejce
Jak krájet cibuli
