• Blesk.cz
  • |
  • Blesk pro ženy
  • |
  • AHA!
  • |
  • Dáma.cz
  • |
  • Maminka.cz
  • |
  • E15.cz
  • |
  • Reflex.cz
  • |
  • FITweb.cz
  • |
  • Ženy.cz
  • |
  • MojeZdraví.cz
  • |
  • více Created by potrace 1.13, written by Peter Selinger 2001-2015
    • Ábíčko.cz
    • Auto.cz
    • AutoRevue.cz
    • AVmania.cz
    • DIGIarena.cz
    • Doupě.cz
    • FinExpert.cz
    • iSport.cz
    • MobilMania.cz
    • SportRevue.cz
    • Živě.cz
    • Sazka eLEAGUE
Recepty.cz - logo
  • Oblíbené recepty
    • Sezónní recepty
    • Nejlépe hodnocené
    • Poslední komentáře
    • Tip - týdenní menu
  • Nejnovější
  • Suroviny
  • Světová kuchyně
    • Česká
    • Slovenská
    • Francouzská
    • Italská
    • Čínská
    • Řecká
    • Mexická
  • Rady
  • Magazín
  • F.O.O.D.
  • Videorecepty
  • Přihlásit se
  • Vložit recept
  • Přihlásit se
Recepty.cz - logo
Pokročilé vyhledávání Podle ingrediencí
Vložit recept
Zdravý oběd Rychlá večeře Chuťovky Polévky Maso Omáčky Přílohy Těstoviny Moučníky Zdravé Rychlé Sladké Grilování & BBQ Džemy a marmelády Okurky
  • Recepty.cz
  • Briošková roláda s masem a sýrem
Napište svůj komentář k receptu

Briošková roláda s masem a sýrem

autor: F.O.O.D.
0.0
moje hodnoceni
5.0
hodnotilo: 2
doba přípravy: 185 minut
obtížnost: obtížné
Vložit do kuchařky Vložit do nákupu Vytisknout recept
Briošková roláda s masem a sýrem
Briošková roláda s masem a sýrem
Briošková roláda s masem a sýrem
Briošková roláda s masem a sýrem
Briošková roláda s masem a sýrem
Briošková roláda s masem a sýrem
Briošková roláda s masem a sýrem
Briošková roláda s masem a sýrem
6fotografií
Nahrát fotku
 

Roláda z brioškového těsta v sobě ukrývá náplň z mletého masa, slaniny, hrášku, sušených rajčat, bazalky a sýra. Můžete si ji dát k večeři nebo klidně i ke svačině - v každém případě si na ní pochutnáte.

Suroviny

4 porce
    • 4
      g sušené droždí
    • 1
      lžička cukr krupice
    • 0,50
      lžička sůl
    • 200
      g hladká mouka + na pomoučnění
    • 50
      ml mléko teplé
    • 3
      ks vejce - 1 na potření
    • 125
      g máslo
    • olivový olej na vytření mísy
  • náplň:
    • olivový olej
    • 4
      ks šalotka
    • 100
      g slanina
    • 200
      g mleté maso směs vepřového s hovězím
    • 100
      g hrášek
    • 50
      g sušená rajčata
    • 1
      svazek bazalka
    • strouhanka z 1 plátku bílého chleba
    • 100
      g sýr gouda
    • sůl
    • pepř mletý

Postup přípravy receptu

1
Nejprve zpracujte těsto. Droždí, cukr, sůl a mouku promíchejte v míse. Přilijte mléko s rozšlehanými vejci a vypracujte hladké pružné těsto. Zhruba 8 minut hněťte v kuchyňském robotu s hákem nebo pečlivě prohněťte vařečkou. Máslo nakrájejte na kostičky a postupně je zapracujte do těsta. Až bude měkké a hladké, přendejte je do mísy vytřené olejem, překryjte a nechte na teple 1 hodinu nakynout.
2
Připravte náplň. Pánev zastříkněte olejem a zahřejte ho, nesmí se z něj kouřit (teplota kolem 185 °C). Přidejte šalotky pokrájené na osminky a 5 minut je restujte. Přihoďte na kostičky nakrájenou slaninu a po asi 2 minutách i maso. Restujte za promíchávání vařečkou, až bude maso sypké a zlatavé, asi 10 minut. Nyní k masu vmíchejte hrášek, pokrájená sušená rajčata, nasekanou bazalku, strouhanku a nahrubo nastrouhaný sýr. Podle chuti osolte a opepřete.

RADA: VIDEO, jak správně krájet cibuli

3
Nakynuté těsto ještě lehce prohněťte rukama a vyválejte z něj na lehce pomoučněné ploše čtverec silný přibližně 1 cm o stranách dlouhých asi 35 cm. Těsto opatrně přemístěte na arch pečicího papíru a na jednu třetinu podélně navršte náplň. Pomocí papíru překlopte přes náplň zbytek těsta a okraje k sobě dobře přitiskněte.
4
Roládu přeneste i s papírem na plech a celou ji potřete rozšlehaným vejcem. Na 40 minut ji uložte v ledničce a upečte v troubě předehřáté na 170 °C, asi 40 minut. Během pečení roládu potírejte zbylým vejcem.

RADA: VIDEO, jak na domácí pizzu!

5
Před krájením nechte roládu asi 5 minut odpočinout.
6
Recept pro vás připravil časopis F.O.O.D.

RADA: Chci si koupit aktuální číslo nebo předplatit časopis F.O.O.D.

Podělte se s přáteli o recept

Podobné recepty

Krůtí roláda plněná hříbky

Krůtí roláda plněná hříbky

Telecí roláda s jablky, hrozny a perníkem

Telecí roláda s jablky, hrozny a…

Krůtí roláda pečená se švestkami

Krůtí roláda pečená se švestkami

newsletter

Nenechte si ujít sezónní inspirace a recepty!

Zaregistrujte se k odběru newsletteru a my vám každý týden zašleme osvědčené tipy.
Souhlasím s podmínkami pro užívání služby informační společnosti a seznámil/a jsem se s informací o zpracování osobních údajů .

Tato stránka využívá služeb Google reCAPTCHA, na kterou se vztahují Smluvní podmínky a Zásady ochrany osobních údajů společnosti Google.

 

Komentáře k receptu

  • Nejsou zde zatím žádné komentáře.
Vyberte, co chcete vytisknout
Kategorie: Maso & ryby & mořské plody Maso FOOD
Pečení Slovník pojmů
Použité ingredience v tomto receptu: Bazalka Cukr krupice Hladká mouka Hrášek Máslo Mléko Mleté maso Olivový olej Pepř mletý Šalotka Slanina Strouhanka Sůl Sušená rajčata Sušené droždí Sýr Gouda Vejce

Jak krájet cibuli

Podělte se s přáteli o recept
Česká kuchařka Chodské recepty

Mohlo by vám zachutnat

Palačinky s jablky

Palačinky s jablky

Plněný bramborák II.

Plněný bramborák II.

Čína s ananasem

Čína s ananasem

Makový jablečník

Makový jablečník

Květákové placičky se šunkou

Květákové placičky se šunkou

Panna Cotta s pomeranči

Panna Cotta s pomeranči

Čokoládový krém II.

Čokoládový krém II.

Koprová omáčka s hříbky

Koprová omáčka s hříbky

Kančí guláš s bramborami

Kančí guláš s bramborami

Doporučujeme

110 minut
Boloňské špagety

Boloňské špagety

60 minut
Znojemské okurky

Znojemské okurky

30 minut
Plněné papriky podle časopisu F.O.O.D.

Plněné papriky podle časopisu F.O.O.D.

60 minut
Domácí rybízová marmeláda

Domácí rybízová marmeláda

45 minut
Masové špízy s bramborami

Masové špízy s bramborami

50 minut
Rychlý borůvkový koláč

Rychlý borůvkový koláč

45 minut
Pikantní čatní z meruněk

Pikantní čatní z meruněk

50 minut
Bramborový koláč se zeleninou

Bramborový koláč se zeleninou

30 minut
Zapečené těstoviny se zeleninou a houbami

Zapečené těstoviny se zeleninou a…

Jak krájet cibuli

Poslední sledované recepty

66
Vepřové výpečky s bramboráčky a špenátem s bešamelem
Vepřové výpečky s…
62
Jednoduchá rajská omáčka
Jednoduchá rajská omáčka
61
Velikonoční nádivka
Velikonoční nádivka
51
Meruňkové knedlíky - kynuté
Meruňkové knedlíky -…
51
Hrnková bábovka s citronovou kůrou a mákem
Hrnková bábovka s…

Zajímavé články

Nejlepší nakládané okurky: Vsaďte na tradiční znojemský lák
Nejlepší nakládané okurky: Vsaďte na tradiční…
Velký rybízový speciál: Rady, jak rybíz zamrazit, zavařit, a recepty na rybízové koláče a další moučníky
Velký rybízový speciál: Rady, jak rybíz zamrazit,…
Nevíte, co s úrodou cuket? Vyzkoušejte těchto 6 chutných receptů
Nevíte, co s úrodou cuket? Vyzkoušejte těchto 6…
Mravenci v kuchyni? Než sáhnete po chemii, vytáhněte zbraně ze spíže
Mravenci v kuchyni? Než sáhnete po chemii,…
15 originálních receptů na chalupu: Po těchto jídlech se bude rodina olizovat až za ušima
15 originálních receptů na chalupu: Po těchto…
AHA.cz Katy Perry a Orlando Bloom po rozchodu: Rodinná dovolená!

Katy Perry a Orlando Bloom po rozchodu: Rodinná dovolená!

Mimibazar Proč je obtížné přijmout kompliment a jak na to vyzrát?

Proč je obtížné přijmout kompliment a jak na to vyzrát?

Dáma.cz 10 žen, o kterých neuvěříte, že existují: Jsou dílem přírody, nebo plastických chirurgů?

10 žen, o kterých neuvěříte, že existují: Jsou dílem přírody, nebo plastických chirurgů?

Blesk pro ženy Jitka Čvančarová ve Varech: Jaké róby vynesla v minulých letech? Tyhle šokovaly i sklízely obdiv!

Jitka Čvančarová ve Varech: Jaké róby vynesla v minulých letech? Tyhle šokovaly i sklízely obdiv!

Ženy.cz Je vám víc než 40 a nezvedáte činky? Tak zvedněte zadek, než bude pozdě!

Je vám víc než 40 a nezvedáte činky? Tak zvedněte zadek, než bude pozdě!

Blesk.cz Smutná Alice Bendová: Odložila dovolenou kvůli akutní operaci!

Smutná Alice Bendová: Odložila dovolenou kvůli akutní operaci!

SportRevue.cz FOTO: Silikonová prsa, plavky a vyrýsované svaly – to je Bikini Olympia

FOTO: Silikonová prsa, plavky a vyrýsované svaly – to je Bikini Olympia

Maminka.cz GALERIE: Mamince se narodila čtyřčata, z nichž dcery jsou jedna jednovaječná dvojčata a synové druhá!

GALERIE: Mamince se narodila čtyřčata, z nichž dcery jsou jedna jednovaječná dvojčata a synové druhá!

Blesk Horoskopy 6 znamení zvěrokruhu, která vždy poznají, že lžete! A ještě vás v tom nechají

6 znamení zvěrokruhu, která vždy poznají, že lžete! A ještě vás v tom nechají

Další doporučené recepty:

Bretaňské fazole
Bretaňské fazole
Bretaňský fazolový salát
Bretaňský fazolový salát
Bretonský koláč - Quatre quart
Bretonský koláč - Quatre quart
Briošky na hot dog
Briošky na hot dog
Brokolice (květák) se sýrem a slaninou ala mozeček
Brokolice (květák) se sýrem a slaninou…
Brokolice (květák) se sýrovou smetanou - zapečená
Brokolice (květák) se sýrovou smetanou …
  • Recepty.cz
  • Briošková roláda s masem a sýrem
 
  • © 2019 Copyright CZECH NEWS CENTER a.s. a dodavatelé obsahu.
  • Autorská práva k publikovaným materiálům
  • Podmínky pro užívání služby informační společnosti
  • Informace o zpracování osobních údajů
  • Cookies
  • Nastavení soukromí
  • Jednotná kontaktní místa / Single Points od Contact