• Blesk.cz
  • |
  • Blesk pro ženy
  • |
  • AHA!
  • |
  • Dáma.cz
  • |
  • Maminka.cz
  • |
  • E15.cz
  • |
  • Reflex.cz
  • |
  • FITweb.cz
  • |
  • Ženy.cz
  • |
  • MojeZdraví.cz
  • |
  • více Created by potrace 1.13, written by Peter Selinger 2001-2015
    • Ábíčko.cz
    • Auto.cz
    • AutoRevue.cz
    • AVmania.cz
    • DIGIarena.cz
    • Doupě.cz
    • FinExpert.cz
    • iSport.cz
    • MobilMania.cz
    • SportRevue.cz
    • Živě.cz
    • Sazka eLEAGUE
Recepty.cz - logo
  • Oblíbené recepty
    • Sezónní recepty
    • Nejlépe hodnocené
    • Poslední komentáře
    • Tip - týdenní menu
  • Nejnovější
  • Suroviny
  • Světová kuchyně
    • Česká
    • Slovenská
    • Francouzská
    • Italská
    • Čínská
    • Řecká
    • Mexická
  • Rady
  • Magazín
  • F.O.O.D.
  • Videorecepty
  • Přihlásit se
  • Vložit recept
  • Přihlásit se
Recepty.cz - logo
Pokročilé vyhledávání Podle ingrediencí
Vložit recept
Zdravý oběd Rychlá večeře Chuťovky Polévky Maso Omáčky Přílohy Těstoviny Moučníky Zdravé Rychlé Sladké Džemy a marmelády Okurky Recepty z cukety
  • Recepty.cz
  • Briošková roláda s masem a sýrem
Napište svůj komentář k receptu

Briošková roláda s masem a sýrem

autor: F.O.O.D.
0.0
moje hodnoceni
5.0
hodnotilo: 2
doba přípravy: 185 minut
obtížnost: obtížné
Vložit do kuchařky Vložit do nákupu Vytisknout recept
Briošková roláda s masem a sýrem
Briošková roláda s masem a sýrem
Briošková roláda s masem a sýrem
Briošková roláda s masem a sýrem
Briošková roláda s masem a sýrem
Briošková roláda s masem a sýrem
Briošková roláda s masem a sýrem
Briošková roláda s masem a sýrem
6fotografií
Nahrát fotku
 

Roláda z brioškového těsta v sobě ukrývá náplň z mletého masa, slaniny, hrášku, sušených rajčat, bazalky a sýra. Můžete si ji dát k večeři nebo klidně i ke svačině - v každém případě si na ní pochutnáte.

Suroviny

4 porce
    • 4
      g sušené droždí
    • 1
      lžička cukr krupice
    • 0,50
      lžička sůl
    • 200
      g hladká mouka + na pomoučnění
    • 50
      ml mléko teplé
    • 3
      ks vejce - 1 na potření
    • 125
      g máslo
    • olivový olej na vytření mísy
  • náplň:
    • olivový olej
    • 4
      ks šalotka
    • 100
      g slanina
    • 200
      g mleté maso směs vepřového s hovězím
    • 100
      g hrášek
    • 50
      g sušená rajčata
    • 1
      svazek bazalka
    • strouhanka z 1 plátku bílého chleba
    • 100
      g sýr gouda
    • sůl
    • pepř mletý

Postup přípravy receptu

1
Nejprve zpracujte těsto. Droždí, cukr, sůl a mouku promíchejte v míse. Přilijte mléko s rozšlehanými vejci a vypracujte hladké pružné těsto. Zhruba 8 minut hněťte v kuchyňském robotu s hákem nebo pečlivě prohněťte vařečkou. Máslo nakrájejte na kostičky a postupně je zapracujte do těsta. Až bude měkké a hladké, přendejte je do mísy vytřené olejem, překryjte a nechte na teple 1 hodinu nakynout.
2
Připravte náplň. Pánev zastříkněte olejem a zahřejte ho, nesmí se z něj kouřit (teplota kolem 185 °C). Přidejte šalotky pokrájené na osminky a 5 minut je restujte. Přihoďte na kostičky nakrájenou slaninu a po asi 2 minutách i maso. Restujte za promíchávání vařečkou, až bude maso sypké a zlatavé, asi 10 minut. Nyní k masu vmíchejte hrášek, pokrájená sušená rajčata, nasekanou bazalku, strouhanku a nahrubo nastrouhaný sýr. Podle chuti osolte a opepřete.

RADA: VIDEO, jak správně krájet cibuli

3
Nakynuté těsto ještě lehce prohněťte rukama a vyválejte z něj na lehce pomoučněné ploše čtverec silný přibližně 1 cm o stranách dlouhých asi 35 cm. Těsto opatrně přemístěte na arch pečicího papíru a na jednu třetinu podélně navršte náplň. Pomocí papíru překlopte přes náplň zbytek těsta a okraje k sobě dobře přitiskněte.
4
Roládu přeneste i s papírem na plech a celou ji potřete rozšlehaným vejcem. Na 40 minut ji uložte v ledničce a upečte v troubě předehřáté na 170 °C, asi 40 minut. Během pečení roládu potírejte zbylým vejcem.

RADA: VIDEO, jak na domácí pizzu!

5
Před krájením nechte roládu asi 5 minut odpočinout.
6
Recept pro vás připravil časopis F.O.O.D.

RADA: Chci si koupit aktuální číslo nebo předplatit časopis F.O.O.D.

Podělte se s přáteli o recept

Podobné recepty

Krůtí roláda plněná hříbky

Krůtí roláda plněná hříbky

Telecí roláda s jablky, hrozny a perníkem

Telecí roláda s jablky, hrozny a…

Krůtí roláda pečená se švestkami

Krůtí roláda pečená se švestkami

newsletter

Nenechte si ujít sezónní inspirace a recepty!

Zaregistrujte se k odběru newsletteru a my vám každý týden zašleme osvědčené tipy.
Souhlasím s podmínkami pro užívání služby informační společnosti a seznámil/a jsem se s informací o zpracování osobních údajů .

Tato stránka využívá služeb Google reCAPTCHA, na kterou se vztahují Smluvní podmínky a Zásady ochrany osobních údajů společnosti Google.

 

Komentáře k receptu

  • Nejsou zde zatím žádné komentáře.
Vyberte, co chcete vytisknout
Kategorie: Maso & ryby & mořské plody Maso FOOD
Pečení Slovník pojmů
Použité ingredience v tomto receptu: Bazalka Cukr krupice Hladká mouka Hrášek Máslo Mléko Mleté maso Olivový olej Pepř mletý Šalotka Slanina Strouhanka Sůl Sušená rajčata Sušené droždí Sýr Gouda Vejce

Jak krájet cibuli

Podělte se s přáteli o recept
Česká kuchařka Chodské recepty

Mohlo by vám zachutnat

Španělské ptáčky

Španělské ptáčky

Zázvorový čaj II.

Zázvorový čaj II.

Řezy z mikrovlnky

Řezy z mikrovlnky

Pražené mandle

Pražené mandle

Makové rohlíčky (Rakousko)

Makové rohlíčky (Rakousko)

Kuřecí zbytkový salát

Kuřecí zbytkový salát

Ledový salát s krutony

Ledový salát s krutony

Pravá Hoisin čína s nudlemi

Pravá Hoisin čína s nudlemi

Čočkový salát s hořčicí

Čočkový salát s hořčicí

Doporučujeme

25 minut
Topinky s pestem, rajčaty a mozzarellou

Topinky s pestem, rajčaty a…

60 minut
Znojemské okurky

Znojemské okurky

30 minut
Plněné papriky podle časopisu F.O.O.D.

Plněné papriky podle časopisu F.O.O.D.

60 minut
Domácí rybízová marmeláda

Domácí rybízová marmeláda

45 minut
Masové špízy s bramborami

Masové špízy s bramborami

50 minut
Rychlý borůvkový koláč

Rychlý borůvkový koláč

45 minut
Pikantní čatní z meruněk

Pikantní čatní z meruněk

50 minut
Bramborový koláč se zeleninou

Bramborový koláč se zeleninou

30 minut
Zapečené těstoviny se zeleninou a houbami

Zapečené těstoviny se zeleninou a…

Jak krájet cibuli

Poslední sledované recepty

59
Vepřové výpečky s bramboráčky a špenátem s bešamelem
Vepřové výpečky s…
40
Kýta v žampionové omáčce
Kýta v žampionové omáčce
24
Dýňová tortila
Dýňová tortila
23
Bramborovo-zeleninový guláš
Bramborovo-zeleninový…
21
Hruškový závin II.
Hruškový závin II.

Zajímavé články

Od pondělí do pátku: 5 snadných večeří z cukety
Od pondělí do pátku: 5 snadných večeří z cukety
Letní pecky: Ať už z třešní, meruněk nebo melounu, pecky rozhodně nepatří do koše. Víme, co s nimi!
Letní pecky: Ať už z třešní, meruněk nebo melounu…
Neuvěřitelné tečkované dorty: Amatérská cukrářka si techniku zdobení vymyslela úplně sama!
Neuvěřitelné tečkované dorty: Amatérská cukrářka…
Jak mažete máslo na chleba? Známý psycholog prozradil, co to vypovídá o vaší osobnosti
Jak mažete máslo na chleba? Známý psycholog…
Zavařte si meruňky: Máme recepty na domácí zavařeninu, kompot i čatní
Zavařte si meruňky: Máme recepty na domácí…
AHA.cz Dcera Munzarové o pozůstalosti po Hlaváčové: A seš si jistá, babi?

Dcera Munzarové o pozůstalosti po Hlaváčové: A seš si jistá, babi?

Mimibazar Proč je obtížné přijmout kompliment a jak na to vyzrát?

Proč je obtížné přijmout kompliment a jak na to vyzrát?

Dáma.cz Ideální boty na jaro jsou balerínky: Našli jsme vám ty nejhezčí na sezónu 2024. GALERIE

Ideální boty na jaro jsou balerínky: Našli jsme vám ty nejhezčí na sezónu 2024. GALERIE

Blesk pro ženy Jak navlnit vlasy bez kulmy? Pomůže ponožka, cedník i pásek od županu

Jak navlnit vlasy bez kulmy? Pomůže ponožka, cedník i pásek od županu

Ženy.cz Mezi dvěma muži: Jak vybrat toho pravého pro život

Mezi dvěma muži: Jak vybrat toho pravého pro život

Blesk.cz Ochrnutý manžel Jitky Molavcové Alfred Strejček (83): Ožil díky Paloučku!

Ochrnutý manžel Jitky Molavcové Alfred Strejček (83): Ožil díky Paloučku!

SportRevue.cz FOTO: Sonia Isaza - tahle osvalená ženská s umělými ňadry je novou přítelkyní Arturo Vidala

FOTO: Sonia Isaza - tahle osvalená ženská s umělými ňadry je novou přítelkyní Arturo Vidala

Maminka.cz Kdyby pohled zabíjel... 25 fotek naštvaných miminek, která vás zaručeně rozesmějí

Kdyby pohled zabíjel... 25 fotek naštvaných miminek, která vás zaručeně rozesmějí

Blesk Horoskopy Tarotskop na červenec pro všechna znamení: Berani zažijí pohromu, Lvi si užijí skvělý sex, Vodnáři musí ubrat

Tarotskop na červenec pro všechna znamení: Berani zažijí pohromu, Lvi si užijí skvělý sex, Vodnáři musí ubrat

Další doporučené recepty:

Bretaňské fazole
Bretaňské fazole
Bretaňský fazolový salát
Bretaňský fazolový salát
Bretonský koláč - Quatre quart
Bretonský koláč - Quatre quart
Briošky na hot dog
Briošky na hot dog
Brokolice (květák) se sýrem a slaninou ala mozeček
Brokolice (květák) se sýrem a slaninou…
Brokolice (květák) se sýrovou smetanou - zapečená
Brokolice (květák) se sýrovou smetanou …
  • Recepty.cz
  • Briošková roláda s masem a sýrem
 
  • © 2019 Copyright CZECH NEWS CENTER a.s. a dodavatelé obsahu.
  • Autorská práva k publikovaným materiálům
  • Podmínky pro užívání služby informační společnosti
  • Informace o zpracování osobních údajů
  • Cookies
  • Nastavení soukromí
  • Jednotná kontaktní místa / Single Points od Contact