Brdlajs

autor: Recepty

0.0

moje hodnoceni

3.7

hodnotilo: 3

doba přípravy: neuvedeno

obtížnost: snadné

Nahrát fotku

Suroviny

počet porcí: neuvedeno

- 1
  kg brambory
- 30
  g máslo
- 3
  ks vejce
- 400
  g hrubá mouka
- sůl
- uzené maso nebo ochucená mletá směs nebo salám
- červené zelí
- červená řepa
- čerstvá zelenina

Postup přípravy receptu

Uvařené brambory nastrouháme.

S vejci, máslem a hrubou moukou vypracujeme tužší těsto, jako na bramborové placky. To vyválíme, rozdělíme na dílky a plníme ochuceným mletým masem, drobně nakrájeným uzeným, nebo i směsí ze salámu. Zkrátka, co kdo rád.

Uděláme buchtičky, které narovnáme do vymazaného pekáčku a dáme upéct do zlatova.

Jako přílohu opět doporučuji červené zelí, řepu, aby to byl na talíři pěkný barevný kontrast, jinak se hodí cokoliv.

Komentáře k receptu

Ivana Šlapáková | 18. 3. 2009 16:04
Brdlajs, ten já znám,naučila mě to moje tchýne, až na to, že do těsta se přidal kvásek a všechno se nechalo nakynout. Potom se to vylilo na vymazaný pekáč, plech a upeklo do zlatova. Možná je to tak křehčí.S kyselým zelím nebo jen tak do ruky...
recepty 73 | 18. 3. 2009 07:06
Výborné.Občas dělám a plním je tím,co je zrovna k mání v chladničce.Zkoušel jsem i kysané zelí s klobásou.Jiří
Renata Kopečná | 5. 3. 2008 15:39
Tak jsem taky vyzkoušela a s napětím sledovala ten poklad v trobě.Plnila jsem uzeným masem a podávala s červeným hlávkovým zelím.A bylo to super!!!Jen mi nechtěly buchtičky moc zčervenat,ale i tak byly vynikající! Děkuji za recept a prima nápad
Viola | 6. 2. 2008 19:44
Zdeni,čítala som viac krát recept,ale nie je tam zmienka o droždí,teraz neviem o akom kysnutom zemiakovom ceste hovoríš???? tak čo mám teraz robiť??
Evangelina Ciprová | 6. 2. 2008 13:32
Velice zajímavé. Sbíhají se i sliny. Jdu se podívat, jestli mám dost brambor.
Simča Sládková | 5. 2. 2008 20:50
Zkuste plnit podušenýma houbama s cibulkou.... Mňam!!!
Anonym | 5. 2. 2008 00:56
Plněné bramborové knedlíky (vařené) nebo placky (nasladko i na slano) pečené na plotně nebo smažené na pánvi znám. Péct to v troubě - můžu zkusit.
Anonym | 4. 2. 2008 19:36
Pro Květu: velikost buchtiček po upečení mám asi 6x6 cm, ale na tom tolik nezáleží . Spíš jaké máte doma jedlíky. Peču je na 150 asi 20 min.Měly by být křupavé jako sladké buchty. Daji se jíst i nastudeno. OLča
Zdenka Korábová | 4. 2. 2008 10:44
Recept nemá chybu, jako slaný ho určitě zkusím, znám jeho sladkou variantu s povidly nebo jablky, upeču oboje při jednom zadělání. Kynuté bramborové těsto vydrží dlouho měkké
Květa - | 3. 2. 2008 20:15
Moc mě to láká, jak asi velké buchtičky děláte, jak dlouho se pečou a na kolik stupňů?