Maso osolíme, prudce opečeme na rozehřátém tuku a vyndáme. Na tuku osmažíme na plátky (!) nakrájenou cibuli, zaprášíme moukou, znovu lehce osmahneme a zalijeme vývarem. Přidáme rozkrájená rajčata (nebo protlak) a uvedeme do varu. Vložíme maso, přidáme rozkrájenou papriku, kousek citronu (omyté kolečko) a dusíme do měkka. Měkké maso vyndáme, omáčku zjemníme smetanou, provaříme a procedíme. Do omáčky dáme lehce povařenou a na nudličky nakrájenou kořenovou zeleninu, pokrájené okurky a hrášek. Opět jen krátce povaříme a je hotové. Vložíme maso nakrájené na plátky.
2
V originál receptu je uvedeno, že maso se má rozříznout na plát, potřít protlakem, smotat do rolády, svázat a pak teprve opékat a dusit, ale takto to je rychlejší a výsledek není příliš rozdílný.
Dobrý to bylo, já si to dala s těstovinami a manžel s knedlíkem :-)
jarda
|8. 12. 2014 12:42
´Holky na jídle není co zkazit pokud vás to baví.Z nechutí pokazíte i brambory a ještě rodina má po náladě.Znám to moc dobře.Jinak vám fandím.
Jarka
|28. 9. 2014 07:35
Dala jsem se zlákat a vyzkoušela jsem. Nedobré to nebylo, ale chuť okurky mi tu vadila, připomněla tak trochu znojemskou nebo ptáčky. Také jsem dost dobře nechápala, proč mám kořenovou zeleninu vařit zbytečně ještě někde vedle, tak jsem jí dala povařit rovnou k masu a spíš tím receptu pomohla než ublížila a je to určitě lepší než přidávat masox.
Recept mel uspech, po vytazeni masa jsem cibuli, rajcata a papriku rozmixovala a pak teprve dala smetanu, zeleninu, okurky a hrasek. Pripravovala jsem den predem, chut byla vyborna, masicko mekoucke. Tchyne si dokonce brala trochu omacky domu 8-) :-D
Po dlouhé době jsem dělala omáčku a povedla se mi strašně to bylo výborný
Lucie.hrazdirova@seznam.cz
|20. 12. 2010 16:18
Právě jsme dojedli a mohu jen chválit <3 <3 <3 !
Partner i syn měli boule za ušima a já se tetelila blahem :-D .
Nevařila jsem poprvé. :-* ,bude to naše stálice.
Děkuji :-* .
Lucka
Jana švarcová
|15. 11. 2009 11:35
akorád jsem dovařila omačku a je výborná !!!ještě uvidím co na to rodina alu určitě jim bude chutnat, davám 1
Jana Remková
|16. 7. 2008 14:25
No,já bych to viděla tak a tak to i dělám,že plát masa se má rozkrojit,trochu rozklepat potřít česnekem a zarolovat.Jinak snad,krom té červené papriky dělám takhle přesně Bratislavské plecko a já - jen není pro Aničku,ale je vynikající
Iveta Haluzová
|16. 7. 2008 13:28
Dnes jsem vařila k obědu,mě chutnalo celkem normálně,ale dětem se dělaly boule za ušima!Omáčku si přidávaly 2x!Takže recept zařazuji mezi oblíbené a dávám 1.Díky
Martina Marťásek
|28. 1. 2008 13:34
Iris , já bych řekla , že jsi tu omáčku málo zahustila . zkus přidat záklechtku a provařit , nebo jestli spěcháš , tak trochu hotové jíšky .
Iris
|28. 1. 2008 11:09
Nepoužila jsem sádlo, ale olej a na výsledné omáčce byla nahoře malá kolečka tuku, ne celistvá omáčka. Jako kdyby se to dokonale nepromíchalo. Nebo snad srazilo? Můžete mi někdo poradit co s tím? Mám to namixovat? Děkuji za radu.
Anna Doležalová
|29. 5. 2007 14:08
Ještě jednou děkuji Janině, opět jsem dělala a zase stejně všem chutnalo. Dík.
Anna Procházková
|7. 5. 2007 20:27
Dnes jsme měli k obědu Váš recept a moc jsme si pochutnali! Díky za recept!
Anna procházková
|6. 5. 2007 17:02
Dnes jsem vařila podle vašeho receptu i když nemáte v receptu přesně uvedený dávky jídlo se povedlo moc jsme si pochutnali díky za dobrý recept
Iveta Bílková
|14. 1. 2007 16:40
Dnes jsme měli na oběd. Rodině to chutnalo. Byla to změna. Mě to sice moc nenadchlo, ale sto lidí , sto chutí.Děkuji za inspiraci.
Eva Mlýnská
|19. 12. 2006 12:11
Anička hledala recept z vojny. Chtěla bych říct, že ve vojenské kuchyni jsem se stravovala pár let a toto bylo jídlo co chutnalo, ale bylo víc šizené. Žádná paprika a okurka jen trochu hrášku a mrkve. Za recept jsem ráda a vyzkouším ho tak jak má být. Jo a příloha bývala knedlík.
Iveta Bílková
|7. 12. 2006 08:00
Jaká je nejlepší příloha?
Janinka
|6. 12. 2006 21:03
Jsem ráda, že jsem mohla pomoci ... :-)) Pěkný den!
Zdeňka Frühaufová
|6. 12. 2006 20:13
tenhle recept sháním snad 20 let, díky moc za jeho zveřejnění ........je to vynikající papů!!!!!!!!!