Brambůrky na másle

Oloupané brambory si nakrájíme na čtvrtky a uvaříme je (né úpně). Pak brambory scedíme a opečeme je do zlatova na másle v pánvičce. Osmažíme si cibulku do zlatova.

Nakrájíme si pažitku, česnek, jarní cibulku i s natí. Až jsou brambory opečené po všech stranách přesypeme je do pekáčku a smícháme s osmaženou cibulkou, čerstvou jarní cibulkou, česnekem a pažitkou. Posolíme připravenou kořenící smesí (podravka nebo sůl, sladká paprika, majoránka a tymián) a vše důkladně promícháme.

Pokud se nám zdají brambory suché přídáme plátky másla a necháme rozpustit.

Výborné ke grilovanému masu.