Name: Brambory zapečené se zelím a mletým masem
Total time: 75 min
Yield: 0 porcí
Ingredients: 1 ks cibule; 750 g brambory; sůl; 4 stroužek česnek; 1 ks vejce; 4 lžíce mléko; pepř mletý; tuk; 500 g mleté maso; 500 g kysané zelí

Suroviny

počet porcí: neuvedeno

- 750
  g brambory
- 500
  g kysané zelí
- 1
  ks cibule
- 500
  g mleté maso
- 1
  ks vejce
- 4
  lžíce mléko
- 4
  stroužek česnek 2-4
- sůl
- pepř mletý
- tuk

Postup přípravy receptu

Zelí s nadrobno nakrájenou cibulí dusíme mírně podlité vodou asi 20 minut. Brambory ve slupce uvaříme, ale slijeme ještě předtím, než jsou zcela uvařené.

Mleté maso promícháme s nakrájenou cibulí, rozetřeným česnekem, osolíme a opepříme.

Pekáč vymažeme tukem (nejlépe máslem) a položíme vrstvu mletého masa. Na něj poklademe zelí a na zelí na plátky nakrájené oloupané předvařené brambory. Vrstvy můžeme střídat.

Necháme zapéct v troubě asi 10 minut a potom vyjmeme, zalijeme vejcem rozmíchaným v mléce a dáme do trouby ke konečnému zapečení.

Celkově zapékáme 30-40 minut.

Komentáře k receptu

polmari | 14. 5. 2012 07:47
Dělám bez předvaření a je to absolutně mňam - zelí použijte i s nálevem, aby měly brambory dost páry. Do mleté přidávám ještě 1 vejce a hrstičku strouhanky. Pekáč není třeba vymazávat - v mleté je tuku až až. Každou vrstvu brambor nezapomeňte osolit a opepřit. :-P
kohoutman | 13. 5. 2012 14:02
Jednoduché,rychlé, chutné. (místo mléka jsme přidali smetanu) ;-)