počet porcí: neuvedeno

- 9
  ks brambory
- 4
  ks rajčata
- 4
  párky
- 4
  vejce
- 1
  ks cibule
- 20
  g máslo
- pažitka
- sůl
- pepř mletý
- paprika - sladká
- paprika 1/2 oranžové a 1/2 žluté
- 100
  g plátkový sýr Mimolette (nebo čedar)
- kari + máslo a strouhanka na vysypání

Postup přípravy receptu

Brambory překrájíme na půlky a uvaříme do měkka, pak oloupeme. Mezitím na pánvi rozehřejeme máslo, osmažíme nakrájenou cibulku, přidáme pokrájená rajčata a papriky, zalijeme 2 dcl vody, osolíme a přidáme špetku pepře, lžíci sladké papriky a lžičku kari. Dusíme do měkka.

Pekáč či zapékací misku vymažeme máslem a vysypeme strouhankou. Uvařené brambory nakrájíme na plátky a vyložíme jimi pekáček. Osolíme, navrch dáme zeleninovou směs a nakrájené párky, pokryjeme plátky Mimolette. Přidáme další vrstvu brambor, osolíme, zalijeme rozkvedlanými vejci a posypeme pažitkou (můžeme posypat i strouhaným sýrem). Dáme na 10-15 minut zapéct do rozpálené trouby na 250 °C.