Brambory oloupeme a každý brambor obalíme tenkým plátkem pršutu, a sepneme párárkem. Na pánvi rozehřejeme olej a postupně opečeme všechny brambory. Klademe je na mísu a posypeme tymiánem a drceným pepřem.
2
Podáváme s omáčkou z kysané smetany nebo jogurtu, ochuceného česnekem, solí a čerstvými bylinkami podle chuti.