Brambory s česnekem

Brambory uvaříme ve slupce, horké oloupeme a nakrájíme na silnější kolečka, která opečeme krátce na rozpáleném oleji. Osolíme, opepříme, přidáme prolisovaný česnek a nakonec rozšlehaná vejce. Zamícháme a jakmile to začne tuhnout, odstavíme.

Podáváme s kyselou okurkou nebo pikantním salátem, dle chuti.

Poznámka: přidáte-li česneku více, nahradí i česnečku po mejdanu. Máme vyzkoušeno!