Na tuku usmažíme nakrájenou cibuli do růžova, zasypeme paprikou a kmínem, přidáme oloupané na kostky nakrájené brambory, osolíme, promícháme, trochu opečeme. Podlijeme malinko vodou nebo (lépe) smetanou a dusíme do měkka. Tekutiny nesmí být moc, jen lehce podlít.