Brambory důkladně omyjeme, celé se slupkou vložíme do hrnce s osolenou vodou a vaříme cca 15 minut. Potom brambory vyjmeme, lehce zmáčkneme aby trochu praskly a naskládáme do pečící misky. Zalijeme/zakapeme olivovým olejem a vložíme do trouby kde je pečeme cca 20 minut na 180 stupňů.