Bramborový salát s okurkou a koprem

Středně velké vychladlé brambory uvařené ve slupce oloupeme, můžeme je přepůlit nebo rozčtvrtit a pokrájíme je na slabé plátky, které dáme do mísy, osolíme a zakapeme olejem. Přidáme omytou, na tenké plátky pokrájenou okurku (loupat jí není nutné), jemně pokrájenou malou šalotku, jemně nasekaný čerstvý kopr a pepř dle chuti. Vše promícháme a můžeme podávat.

Salát můžeme podávat jak vychladlý, tak i pokojové teploty.

Podáváme ke grilovanému nebo smaženému masu, rybám... nebo i samostatně jako bezmasý pokrm.