Brambory uvaříme v mírně osolené vodě asi 20 minut, poté slijeme a necháme vychladnout, oloupeme nebo necháme ve slupce. Ředkvičky očistíme a opláchneme, nakrájíme na kolečka, okurky na kostičky, jablka na malé kousky stejně jako matjesy. Jogurt smícháme se smetanou, nálevem z okurek, osolíme, opepříme a přidáme kopr. Brambory nakrájíme na plátky a opatrně promícháme s dresinkem.
2
Nakonec vmícháme ředkvičky, jablka a okurky. Podle chuti ještě dosolíme a dopepříme, popř. dochutíme trochou nálevu. Dáme na talíře a poklademe kousky matjesů.