Bramborové koblížky

Uvaříme brambory ve slupce a po vychladnutí oloupeme a prolisujeme, nebo nastrouháme na jemném struhadle.

Do hrnku rozdrobíme droždí, přidáme lžíci cukru a 3 lžíce mouky a vlažnou vodou zaděláme na kvásek.Když kvásek vzejde,spojíme všechny výše uvedené ingredience v míse nebo na vále dohromady a zaděláme tak, aby vzniklo hustší těsto.Necháme vykynout, pak lžící vykrajujeme těsto a na vále v trošce mouky tvarujeme koblížky. Ty smažíme ve větší vrstvě oleje 3minuty přikryté, pak otočíme a dopékáme 3minuty bez přikrytí.

Hotové koblížky potřeme zvrchu marmeládou a navrch dáme šlehačku, nebo jogut,dle chuti. Dobrou chuť.