Bramborové knedlíky sypané cibulovo-uzenou směsí

Bramborové knedlíky pokrájíme na plátky a necháme nahrát na pařáčku.

Na oleji nebo sádle si dozlatova osmažíme pokrájenou cibuli, ke které přisypeme následně osmažit i na kostičky pokrájené uzené maso. Směs opepříme a dle chuti osolíme.

Knedlíky rozložíme na talíř, posypeme cibulovo-uzenou směsí a doplníme kopečkem kysaného zelí nebo dušeným zelím, špenátem či řepou a podáváme.

Místo uzeného masa můžeme použít zbylé pečené maso vepřové nebo kuřecí a knedlík bramborový nahradit houskovým. Fantazii ani chuti se meze nekladou.