Bramborové klobásy

autor: recepty73

0.0

moje hodnoceni

4.9

hodnotilo: 26

doba přípravy: neuvedeno

obtížnost: snadné

4fotografie

Nahrát fotku

Suroviny

počet porcí: neuvedeno

- 750
  g vařené brambory
- 300
  g uzené maso nebo uzenina
- 350
  g hrubá mouka dle hustoty těsta, cca
- 100
  g sýr nejlépe uzený
- 2
  ks rozšlehané vejce
- 2
  lžíce škrobová moučka
- 2
  lžička mletá paprika nebo grilovací koření bez soli
- 3
  stroužek česnek
- drcený kmín dle chuti, není nutný
- sůl
- pepř mletý
- olej na smažení
- hladká mouka

Postup přípravy receptu

Uvařené brambory, česnek, sýr a uzeniné(uzeninu) nastrouháme(prolisujeme, pomeleme, rozmixujeme) a dáme do mísy. Přidáme vejce, papriku, škrobovou moučku(Solamyl), kmín, sůl dle chuti a dobře propracujeme. Pak přidáváme mouku, kterou vpracujeme do bramborové směsi dle potřeby - hustoty těsta.

Ze směsi na pomoučněném stole vyválíme válečky silné asi jako malíček a stočíme je na způsob vinné klobásy. Pokud se bojíme rozmotání můžeme je propíchnout špejlí(není nutné). Vkládáme do rozpáleného oleje a smažíme dozlatova z obou stran. Přebytečný tuk necháme okapat na ubrousku. Podáváme se zeleninovým salátem nebo čerstvou zeleninou. Nejlepší jsou teplé, ale ani vychladlé dlouho nevydrží.

Podávat můžeme jako hlavní chod nebo jako chuťovku.

Podobné recepty

Anglické zapékané klobásy

Jednohubky z vinné klobásy

Klobásy v peřince

Komentáře k receptu

Vyhnálková | 26. 4. 2016 09:46
Skvělé!!!!!! Nejen že jsem upotřebila brambory od oběda, ale i víkendové zbytky z lednice na skvělou večeři <:-) <:-) <:-) <:-) <:-)
Sabina | 7. 4. 2015 19:58
Nestačila jsem smažit jak byly dobrý.
Mirka Čechová | 24. 1. 2014 21:22
Recept se mi líbil, zkusila jsem a nelituji. Příště budou z celého udaného množství, abychom ochutnali aj studené.
Melicharová | 11. 9. 2013 18:28
Výborné :-P ! A jak už bylo napsáno, recept nabízí dost prostoru k improvizaci. Nemusí se ani motat, šištičky jsou taky fajn a jde to rychle.
Titlová | 24. 2. 2013 17:33
S bramborovou kaší byly výborné :D !
Domča | 12. 9. 2012 10:33
fakt dobrý :-P
Jounová | 20. 4. 2012 12:21
S receptem se dá dobře pracovat, může se něco přidat, něco ubrat a vždycky je u nás zaručený úspěch.
Bohdana | 7. 2. 2012 14:14
Klobásy, pokud se jim tak dá říkat, jsou výborné! Děkuji :-*
RauM | 4. 2. 2012 09:59
tak tohle určitě vyzkouším, JIří,chlebové bramboráky neměly chybu, počítám, že u tohoto jídla mne opět nezklamete ;-)
ludekstanek | 2. 2. 2012 20:14
super,jsem bramborový-super
Petra Sýkorová | 1. 2. 2012 18:13
Koupila a uvařila jsem nasládlé brambory, samosebou chuť nic moc. Jako správná hospodyňka jsem je nechtěla vyhodit a tak jsem zkusila tyhle klobásy. Trochu jsem improvizovala, uzené doma nebylo, jen kousek tvrdého salámu a plátkový sýr. Dohromady s kořením a česnekem to bylo to nejvíc co jsem mohla z namrzlých brambor dostat a přešel mě i vztek za vyhozené peníze. Dělala jsem jen takové šulánky a snědly se okamžitě. Díky, Petra.
MartikK | 31. 1. 2012 16:51
Moc dobré, vařila jsem z poloviční dávky (cca 12 klobásek) a jen se po nich zaprášilo. Pokud použijete uzeninu, doporučuji zvolit nějakou s výraznější chutí, a sýrem také nešetřit.
Hana Jakubcová | 5. 1. 2012 07:35
Výborné! Studené jsem je neochutnala, protože z nich nezbylo ani ťuk. Při smažení držely pohromadě dobře. Až budu dělat příště zkusím do části těsta přidat špetku muškátového oříšku.

Kategorie: Předkrmy, chuťovky & svačiny Sýrová Jednohubky Brambory Maso & ryby & mořské plody

Použité ingredience v tomto receptu: Česnek Drcený kmín Hladká mouka Hrubá mouka Mletá paprika Olej Pepř mletý Rozšlehané vejce Škrobová moučka Sůl Sýr Uzené maso Vařené brambory