Bramboráky se slaninou

Name: Bramboráky se slaninou
Total time: 60 min
Yield: 8 porcí
Ingredients: 2 kg brambory; 1 lžíce sůl; 5 stroužek česnek; 3 lžíce hladká mouka; 3 ks vejce; 1 hrnek mléko; 2 hrst majoránka; 1 lžička pepř mletý; 150 g anglická slanina; 1 hrnek olej

autor: Richard Novák

0.0

moje hodnoceni

3.7

hodnotilo: 15

doba přípravy: 60 minut

obtížnost: snadné

4fotografie

Nahrát fotku

Suroviny

8 porce

- 2
  kg brambory
- 1
  lžíce sůl
- 5
  stroužek česnek
- 3
  lžíce hladká mouka
- 3
  ks vejce
- 1
  hrnek mléko
- 2
  hrst majoránka
- 1
  lžička pepř mletý
- 150
  g anglická slanina
- 1
  hrnek olej

Postup přípravy receptu

Oloupané syrové brambory nastrouháme na jemno. Pokud brambory pouští příliš vody, tak ji odlijeme. Slaninu nakrájíme na malé kostičky a česnek utřeme.

RADA: Podívejte se na VIDEO, jak loupat česnek

Nastrouhané brambory osolíme, opepříme, přisypeme majoránku, přidáme vejce, česnek, mírně zaprášíme moukou a přilijeme mléko, to zabrání hnědnutí brambor a bramboráky budou mít krásnou zlatohnědou barvu. Přihodíme nakrájenou slaninu, protože ta nám bramborák nádherně provoní a povýší jeho chuť. Celou směs řádně promícháme.

RADA: Levná jídla z brambor

Do rozpáleného oleje vložíme naběračkou nabranou bramborovou směs, rozetřeme ji na pánvi do placky a dozlatova osmahneme z obou stran. Ochutnáme první bramborák a pokud je třeba směs ještě dochutíme. Pokud se nám zdá bramborák přesolený, jednoduše dostrouháme ještě brambory podle potřeby.

Bramboráky se slaninou ihned podáváme k jídlu.

RADA: Večeře pro celou rodinu do 100 Kč