Name: Bramboráky s mletým masem
Total time: 50 min
Yield: 2 porce
Ingredients: 500 g brambory; 250 g mleté maso - vepřové; 1 ks vejce; sůl; pepř mletý; 4 stroužek česnek; majoránka; drcený kmín; 2 lžíce hladká mouka; olej

Suroviny

2 porce

- 500
  g brambory oloupané
- 250
  g mleté maso - vepřové nebo drůbeží
- 1
  ks vejce
- sůl dle chuti
- pepř mletý dle chuti
- 4
  stroužek česnek dle chuti, 3 -
- majoránka dle chuti
- drcený kmín dle chuti
- 2
  lžíce hladká mouka podle potřeby, cca
- olej nebo sádlo na smažení

Postup přípravy receptu

Brambory nastrouháme na jemno do mísy. Přidáme mleté maso, vejce, česnek, sůl a koření dle vlastní chuti, stejně jako na klasické. Pokud chceme použít můžeme i koření na mletá masa, vše podle toho, co máme rádi.

RADA: Jak rychle loupat česnek? Koukněte na VIDEO

Směs řádně promícháme a podle moučnatosti nebo vodnatosti brambor přidáme (nebo ne) hladkou mouku na zahuštění.

Ze směsi odebíráme lžící těstíčko, které klademe do pánve s rozpáleným tukem a smažíme z obou stran dozlatova a křupava.

RADA: Dokonalé bramboráky? Tradiční i s uzeným masem

Podáváme samostatně, jako hlavní chod třeba s kysaným zelím nebo sklenicí chlazeného piva.