Bramboráčky se sýrem

autor: Recepty

0.0

moje hodnoceni

3.0

hodnotilo: 2

doba přípravy: neuvedeno

obtížnost: snadné

Nahrát fotku

Suroviny

počet porcí: neuvedeno

- 800
  g brambory
- 1
  ks zelená paprika
- 1
  svazek jarní cibulka
- 100
  g anglická slanina
- 2
  ks vejce
- 1
  špetka sůl
- 1
  špetka pepř mletý
- 1
  ks muškátový květ
- 20
  g máslo
- 150
  g eidam sýr
- 1
  svazek petrželka

Postup přípravy receptu

Brambory si den předem uvaříme ve slupce. Vychladlé je potom oloupeme a nastrouháme na hrubém struhadle. Omyjeme a očistíme papriku s cibulkou. Papriku nakrájíme na slabé proužky a cibulku i s natí na kolečka. Slaninu pokrájíme na drobné kostičky a dokřupava je osmahneme. Brambory smísíme s pokrájenou paprikou, cibulkou i s vysmahnutou slaninou. Přimícháme vejce a muškát, osolíme a opepříme. V pánvi rozpustíme máslo a dozlatova na něm osmahneme bramboráčky. Smažíme asi 6 minut z každé strany. Na jemném struhadle nastrouháme sýr. Vždy část jej nasypeme na téměř hotový bramboráček a necháme ho rozpustit. Hotový pokrm na závěr posypeme drobně nasekanou petrželkou a ještě horký servírujeme.

Podobné recepty

Bramboráčky s houbami na smetaně

Bramboráčky s houbovou omáčkou

Olomoucké bramboráčky

Komentáře k receptu

anonym | 11. 4. 2012 11:35
souhlasim at se kuchař nauči správně uvádět pokrm ,,,toto jsou placky braborové a ne bramboráčky 8-)
tonda | 20. 3. 2011 16:23
rychlé dobré chutné :-)
janina | 5. 1. 2011 10:59
péto je třeba mouky jinak to sou placky
Karel | 24. 3. 2008 08:50
To nejsou bramboráky ,ale placky Karel
Andra22 | 8. 8. 2007 14:34
kurva to se neda žrat to ma bejt pro prasata neboco je to fakt humus!!
jana | 14. 5. 2006 08:37
Máte Fifi úplnou pravdu,bramborák z vařených brambor je nesmysl.Mouka tam asi také patří,kvůli soudržnosti těsta.Já bych zaměnila brambory vařené za syrové,mouky bych dala asi 10-15 dkg,jinak ten recept vypadá dobře.
fifi | 22. 2. 2005 14:16
Tohle totiž nejsou bramboráčky! Z vařených brambor se daj udělat jedině bramborový placky a ta mouka tam chybí určitě!!
petr richter | 28. 5. 2004 17:26
Ziju v Holandsku a chtel jsem udelat rodine radost.Bramboraky se syrem.Dopadlo to straslive.Ridil jsem se receptu a presto to nebylo k jidlu.Neni treba mouky?

Kategorie: Přílohy, pečivo a luštěniny Brambory

Přílohy Brambory Duben Večeře Smažení Rychlá večeře Slovník pojmů

Použité ingredience v tomto receptu: Anglická slanina Brambory Eidam sýr Jarní cibulka Máslo Muškátový květ Pepř mletý Petrželka Sůl Vejce Zelená paprika