• Blesk.cz
  • |
  • Blesk pro ženy
  • |
  • AHA!
  • |
  • Dáma.cz
  • |
  • Maminka.cz
  • |
  • E15.cz
  • |
  • Reflex.cz
  • |
  • FITweb.cz
  • |
  • Ženy.cz
  • |
  • MojeZdraví.cz
  • |
  • více Created by potrace 1.13, written by Peter Selinger 2001-2015
    • Ábíčko.cz
    • Auto.cz
    • AutoRevue.cz
    • AVmania.cz
    • DIGIarena.cz
    • Doupě.cz
    • FinExpert.cz
    • iSport.cz
    • MobilMania.cz
    • SportRevue.cz
    • Živě.cz
    • Sazka eLEAGUE
Recepty.cz - logo
  • Oblíbené recepty
    • Sezónní recepty
    • Nejlépe hodnocené
    • Poslední komentáře
    • Tip - týdenní menu
  • Nejnovější
  • Suroviny
  • Světová kuchyně
    • Česká
    • Slovenská
    • Francouzská
    • Italská
    • Čínská
    • Řecká
    • Mexická
  • Rady
  • Magazín
  • F.O.O.D.
  • Videorecepty
  • Přihlásit se
  • Vložit recept
  • Přihlásit se
Recepty.cz - logo
Pokročilé vyhledávání Podle ingrediencí
Vložit recept
Zdravý oběd Rychlá večeře Chuťovky Polévky Maso Omáčky Přílohy Těstoviny Moučníky Zdravé Rychlé Sladké Dezerty Grilování & BBQ
  • Recepty.cz
  • Bramboráčky s houbovou omáčkou
Napište svůj komentář k receptu

Bramboráčky s houbovou omáčkou

autor: recepty73
0.0
moje hodnoceni
4.3
hodnotilo: 15
doba přípravy: 60 minut
obtížnost: snadné
Vložit do kuchařky Vložit do nákupu Vytisknout recept
Bramboráčky s houbovou omáčkou
Bramboráčky s houbovou omáčkou
Bramboráčky s houbovou omáčkou
Bramboráčky s houbovou omáčkou
Bramboráčky s houbovou omáčkou
Bramboráčky s houbovou omáčkou
Bramboráčky s houbovou omáčkou
5fotografií
Nahrát fotku
 

Suroviny

3 porce
  • Bramboráčky:
    • 500
      g brambory oloupané
    • 1
      ks vejce
    • 100
      g moravská slanina
    • 3
      stroužek česnek 2 -
    • majoránka dle chuti
    • sůl
    • pepř mletý
    • 70
      g hrubá mouka cca
    • sádlo nebo olej na smažení
  • Omáčka:
    • 200
      g čerstvé houby nebo mražené
    • 1
      ks cibule menší
    • česnek sušený dle chuti
    • muškátový květ - špetka
    • hladká mouka - mezi prsty na zaprášení hub
    • pepř mletý
    • sůl
    • smetana ke šlehání , lze i zakysaná nebo na vaření

Postup přípravy receptu

1
Oloupané brambory nastrouháme do mísy na středně velkých slzách struhadla. Přidáme vejce, jemně pokrájenou slaninu, nastrouhaný česnek, koření a sůl dle chuti a vše dobře promícháme. Přisypeme hrubou mouku (dodá bramborákům křupavost) dle potřeby, opět dobře promícháme. Lžící odebíráme postupně bramborákovou směs, kterou klademe v hromádkách do pánve s rozpáleným sádlem, zploštíme lžící do placiček a smažíme z obou stran dozlatova. Pak přendáme na ubrousek, odsát přebytečný tuk.

RADA: Jak oloupat brambory

2
Lesní houby použijeme čerstvé, nebo zmrazené. Pokrájené, krátce spařené a scezené houby, dáme na lehce dozlatova osmaženou cibuli a promícháme. Dochutíme solí, sušeným česnekem, špetkou muškátového květu a pepřem, vše ještě krátce smažíme, necháme rozvonět a zaprášíme hladkou moukou. Té dáme jen špetku, tak mezi prsty, hned houby promícháme, za stálého míchání vlijeme smetanu a vše necháme krátce provařit. Použít můžeme i zakysanou smetanu, ale tu nevaříme. Jen jí vlijeme do ochucených hub, bez zaprášení moukou, které jsme před přidáním zakysanky, krátce podusili pod pokličkou s minimem vody.

RADA: Krájení cibule

3
Bramboráčky rozdělíme na talíře, přilijeme k nim krémovou houbovou omáčku a podáváme.
Podělte se s přáteli o recept

Podobné recepty

Houbová pizza

Houbová pizza

Houbový kuba

Houbový kuba

Houbové ragú

Houbové ragú

newsletter

Nenechte si ujít sezónní inspirace a recepty!

Zaregistrujte se k odběru newsletteru a my vám každý týden zašleme osvědčené tipy.
Souhlasím s podmínkami pro užívání služby informační společnosti a seznámil/a jsem se s informací o zpracování osobních údajů .

Tato stránka využívá služeb Google reCAPTCHA, na kterou se vztahují Smluvní podmínky a Zásady ochrany osobních údajů společnosti Google.

 

Komentáře k receptu

  • Nejsou zde zatím žádné komentáře.
Vyberte, co chcete vytisknout
Kategorie: Omáčky & guláše
Oběd Vaření Česko Slovník pojmů
Použité ingredience v tomto receptu: Brambory Čerstvé houby Česnek Česnek sušený Cibule Hladká mouka Hrubá mouka Majoránka Moravská slanina Muškátový květ Pepř mletý Sádlo Smetana ke šlehání Sůl Vejce
Podělte se s přáteli o recept
Česká kuchařka Chodské recepty

Mohlo by vám zachutnat

Medailonky s brokolicí a nivou

Medailonky s brokolicí a nivou

Kuřecí prsíčka ala iNDY

Kuřecí prsíčka ala iNDY

Kuře na cibuli v římském hrnci

Kuře na cibuli v římském hrnci

Bohaté řízky

Bohaté řízky

Svařené víno

Svařené víno

Obrácené řízky na zelenině

Obrácené řízky na zelenině

"Rozetky" - šneci s tvarohem a švestkami

"Rozetky" - šneci s tvarohem a…

Brokolicové nebo květákové lívance

Brokolicové nebo květákové lívance

Jemné lívance z acidofilního mléka - bez vajec

Jemné lívance z acidofilního mléka -…

Doporučujeme

30 minut
Buřtguláš podle časopisu F.O.O.D.

Buřtguláš podle časopisu F.O.O.D.

30 minut
Třešňový kompot

Třešňový kompot

40 minut
Citronové orzo se špenátem

Citronové orzo se špenátem

Hrnková bublanina s třešněmi

Hrnková bublanina s třešněmi

40 minut
Mexická kuřecí polévka

Mexická kuřecí polévka

60 minut
Rybízový mřížkový koláč s tvarohem

Rybízový mřížkový koláč s tvarohem

5 minut
Aperol Spritz

Aperol Spritz

20 minut
Kelímkový jogurtový koláč s ovocem

Kelímkový jogurtový koláč s ovocem

30 minut
Klasický burger

Klasický burger

Poslední sledované recepty

48
Celozrnný chléb z domácí pekárny
Celozrnný chléb z domácí…
32
Krémová houbová polévka
Krémová houbová polévka
23
Máslové řízky
Máslové řízky
21
Dýňová tortila
Dýňová tortila
19
Křenové topinky s vejcem
Křenové topinky s vejcem

Zajímavé články

Ovocná galetka: Sladkou královnu letních moučníků upečete i bez koláčové formy
Ovocná galetka: Sladkou královnu letních moučníků…
Vepřová panenka na grilu: Recept na šťavnatou večeři
Vepřová panenka na grilu: Recept na šťavnatou…
Jaké je tajemství dokonalé karamelizované cibule? Naučte se ji připravit jako šéfkuchař!
Jaké je tajemství dokonalé karamelizované cibule?…
Zmrzliny podle znamení zvěrokruhu: Jakou mraženou dobrotu vám hvězdy doporučují?
Zmrzliny podle znamení zvěrokruhu: Jakou mraženou…
Rýžové, ramen, skleněné nebo udon: Nejznámější asijské nudle a jak je použít
Rýžové, ramen, skleněné nebo udon: Nejznámější…
AHA.cz Konec s Danielou? Brzobohatý promluvil o další ženě

Konec s Danielou? Brzobohatý promluvil o další ženě

Mimibazar Čtení na léto: Hříšný jako Jesse - erotický román, který tě nenechá spát

Čtení na léto: Hříšný jako Jesse - erotický román, který tě nenechá spát

Dáma.cz Jogurt, džus, müsli: Škodlivé potraviny, které byste měla vyřadit z jídelníčku

Jogurt, džus, müsli: Škodlivé potraviny, které byste měla vyřadit z jídelníčku

Blesk pro ženy Největší hvězdy, které se kdy objevily na karlovarském festivalu: Kdo přijede letos?

Největší hvězdy, které se kdy objevily na karlovarském festivalu: Kdo přijede letos?

Ženy.cz Nejčastější mýty o zubech, které ohrožují zdraví dutiny ústní

Nejčastější mýty o zubech, které ohrožují zdraví dutiny ústní

Blesk.cz Martin Prágr zavzpomínal na pubertu: Stydím se za sebe!

Martin Prágr zavzpomínal na pubertu: Stydím se za sebe!

SportRevue.cz FOTO, VIDEO: To musíte vidět! Fanynka Zlatana Ibrahimoviče v akci

FOTO, VIDEO: To musíte vidět! Fanynka Zlatana Ibrahimoviče v akci

Maminka.cz Příběh Martiny, kterou expartner polil kyselinou: Svého syna nikdy neuvidím, ale představu, jak asi vypadá, mám...

Příběh Martiny, kterou expartner polil kyselinou: Svého syna nikdy neuvidím, ale představu, jak asi vypadá, mám...

Blesk Horoskopy Osud skrytý v hodině narození: Jste vášnivá, opatrná nebo společenská?

Osud skrytý v hodině narození: Jste vášnivá, opatrná nebo společenská?

Další doporučené recepty:

Bramboračka ze strouhaných brambor
Bramboračka ze strouhaných brambor
Bramboráčky s česnekovými výhonky
Bramboráčky s česnekovými výhonky
Bramboráčky s houbami na smetaně
Bramboráčky s houbami na smetaně
Bramboráčky s játry
Bramboráčky s játry
Bramboráčky s masovou směsí
Bramboráčky s masovou směsí
Bramboráčky s žampiony a cibulí
Bramboráčky s žampiony a cibulí
  • Recepty.cz
  • Bramboráčky s houbovou omáčkou
 
  • © 2019 Copyright CZECH NEWS CENTER a.s. a dodavatelé obsahu.
  • Autorská práva k publikovaným materiálům
  • Podmínky pro užívání služby informační společnosti
  • Informace o zpracování osobních údajů
  • Cookies
  • Nastavení soukromí
  • Jednotná kontaktní místa / Single Points od Contact